白豆沙餅
在地板橋人都知道
板橋有一條俗稱"喜餅街"的地方
這裡不只有西式喜餅
更有兩家老字號的傳統餅店
分別是「長興餅舖」以及「信芳餅店」
兩家餅店的鎮店之寶都是
"入口即化"的白豆沙餅
信芳餅店/信芳月餅之家
除了白豆沙餅
魯肉酥、綠豆凸、芋頭蛋黃酥也都頗受好評〜
平時沒啥排隊人潮
但只要農曆年節、中秋節前夕
就會看到排隊的景象…
充滿古早味的包裝盒
信芳豆沙餅的餅皮比「長興餅舖」薄了一些
內餡甜度
也比長興白豆沙餅低一咪咪
綿細飽滿的白豆沙餡
順口美味
白豆沙餅放在常溫保存即可
但放進冷藏
然後冰冰的吃
風味極佳
如果手邊能沏壺熱茶
就更享受了〜
信芳餅店
白豆沙餅
古早風味月餅〜
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信芳餅店/信芳月餅之家
電話：(02)2272-6278
地址：新北市板橋區南門街62號
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