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白豆沙餅

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在地板橋人都知道

板橋有一條俗稱"喜餅街"的地方

這裡不只有西式喜餅

更有兩家老字號的傳統餅店

分別是「長興餅舖」以及「信芳餅店

兩家餅店的鎮店之寶都是

"入口即化"的白豆沙餅

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信芳餅店/信芳月餅之家

除了白豆沙餅

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魯肉酥、綠豆凸、芋頭蛋黃酥也都頗受好評

平時沒啥排隊人潮

但只要農曆年節、中秋節前夕

就會看到排隊的景象…

充滿古早味的包裝盒

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信芳豆沙餅的餅皮比「長興餅舖」薄了一些

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內餡甜度

也比長興白豆沙餅低一咪咪

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綿細飽滿的白豆沙餡

順口美味

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白豆沙餅放在常溫保存即可

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但放進冷藏

然後冰冰的吃

風味極佳

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如果手邊能沏壺熱茶

就更享受了

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信芳餅店

白豆沙餅

古早風味月餅

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信芳餅店/信芳月餅之家

電話:(02)2272-6278

地址:新北市板橋區南門街62號

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