JC咖啡
咖啡是採用經過烘焙過程的咖啡豆
所製作沖泡出來的飲料
咖啡是人類社會流行範圍最為廣泛的飲料之一
也是重要經濟作物〜
在台灣
喝咖啡已經是不可或缺的享受
越來越多人選擇自己在家裡沖咖啡
不只為興趣
也為ㄌ更好的咖啡品質
好咖啡〜來自高品質的咖啡豆
那麼
什麼是高品質的咖啡豆呢
回想一下
你過去曾喝過
覺得好喝的咖啡
大概都有兩個特徵
第一是香氣迷人
第二是味道好…
不同品種咖啡豆的味道都不一樣
個人喜好當然也見仁見智
但所謂高品質的咖啡豆
就是要能盡可能地保留咖啡的香氣和味道
在最後沖泡時完整散發出來〜
咖啡風味隨烘焙度上升而增減
原豆香氣在中深焙之後已遞減至微量
再上去是深焙風味
好的生豆會以淺烘焙帶出原豆風味…
這次要來分享體驗的是『JC咖啡』的《濾泡式咖啡》
JC咖啡堅持選用單一莊園
嚴選高海拔生豆
每一顆豆以手工精篩
專業獨家烘焙
品一杯
帶您進入咖啡的花、果、種子層層香氣
雖是方便的濾掛
更是手沖精品咖啡
在簡單中
享受精萃優質〜
6種口味的濾泡式咖啡
分別不同的咖啡產地
衣索比亞、肯亞、新幾內亞、瓜地馬拉、宏都拉斯、哥斯大黎加
不同顏色包裝
3款純喝單品
另3款先品味單品後
再做成拿鐵來喝〜
§衣索比亞 耶加雪菲 畢洛亞G1 水洗
淺咖啡色包裝
成分:100%阿拉比卡古優原生種
淺焙風味
沖泡溫度建議90〜95度
每杯水量約150〜180cc
可依個人偏好濃度增減
耶加雪菲具有獨特的柑橘、檸檬的水果香味
又帶有茉莉花的芬芳
有著與葡萄酒相似的酸味
獨特的花香和果香曖昧交織
變幻莫測的獨特風土氣息
水洗技術
使得耶加雪菲啡的茉莉花香與柑桔香更為清澈脫俗
完美地呈現出清新明亮的花果香
入口不濃烈
醇厚度中等
不加奶也不加糖
特有的酸味活潑明亮
味乾淨無雜感
就像喝到現煮的新鮮柑橘水果茶餘味
豐厚的質感與獨特的柔軟花香
刷過你的味蕾
口感細膩豐富
留下無窮回味〜
§肯亞 冽里產區 卡洛圖處理廠 水洗
深咖啡色包裝
成分:100%阿拉比卡珍珠原豆
中淺焙風味
卡洛圖的風味紮實而高雅
複雜度層次高
柑橘酸、黑醋栗、葡萄汁、烏梅、仙楂、煙燻味等豐富風味
強烈的煙燻烏梅香氣
乾香跟啜飲時
都可以品嘗到這股鮮明的氣息
入口是鮮榨的香吉士與柳橙果汁
像是冬天的熱桔茶
同時也散發出強烈黑醋栗、葡萄柚的濃郁酸甜
尾韻也有梅子與蜂蜜的迷人滋味〜
§新幾內亞 西部高地 王嵿莊園 水洗
深藍色包裝
成分:100%阿拉比卡Arusha Typica
中深焙風味
特色為巧克力、水果甜香濃度高
擁有活躍的明亮感
更多果酸表現
口感乾淨
入口後
果酸迅速由舌尖擴散開來於無形
甘甜的焦糖果香充滿口腔
舌根與喉嚨漸層式的回甘
滑順韻味十足〜
§宏都拉斯 鞏瑪雅瓜區 小樹莊園 日曬
粉紅色包裝
成分:100%阿拉比卡卡度艾 帕卡斯
中淺焙風味
咖啡口味上酸性較弱
而焦糖的甘甜味較重
非常優異的甜味系日曬咖啡
突出的風味
濃濃地果乾香氣
熱帶水果層次豐富
口感濃郁〜
§哥斯大黎加 塔拉珠 露易絲莊園 水洗
淺藍色包裝
成分:100%阿拉比卡卡杜拉
中焙風味
獨特高雅的芳香
酸質明亮柔和、甘醇
口感清新
餘韻鮮明
果香甘甜如蔗糖
莓果酸與堅果甜的變化
豐富且細緻
整體質地乾淨清澈
十分迷人〜
§瓜地馬拉 檸檬樹莊園 微批次 水洗
綠色包裝
成分:100%阿拉比卡波旁種
中淺焙風味
清晰明亮的草本氣息
甜柿、水蜜桃、荔枝、瓜甜、花香的精緻風味
風味乾淨細膩
帶有天然的草本植物香氣與花果香風味
研磨後的乾香氣
優雅動人
充滿著百合花香
夾雜著烤餅乾似的飽和甜感
酸甜口感
柔順醇甘
質地清澈透亮
風味十足〜
JC咖啡
提供好咖啡
以專業獨家烘焙法
給您咖啡原豆好風味
讓您簡單沖泡出咖啡館般的手沖精品咖啡
讓JC咖啡的回甘
喚醒美好的一天〜
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JC咖啡
官網:http://www.justincoffee.com.tw/
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