三米拌麵
想要在家簡單料理食物
而且方便且美味
那就是一包一包的《乾拌麵》〜
台南府城的美食
是人人皆曉
也是喜愛嚐味
這次要來分享的
就是台南在地滋味的『三米拌麵』
收到宅配而來的包裹
裏頭的商品包裝很精緻
3包牛皮紙袋包裝
分別3種口味
以袋上封口貼紙的顏色區分
古早味蔥油、四川椒麻、香濃麻醬
每袋有4包
袋裝側面有商品的相關資訊
包裝袋內有烹調方法的說明
簡單幾個步驟
就有好吃的拌麵〜
§古早味蔥油拌麵
綠色標貼
透明包裝袋內可清楚看見麵體及調味醬包
麵體是手工龍捲拉麵
也是台南在地手工日曬嚴選的關廟麵
麵體燙熟後
加入少許煮麵水
再加入調味醬料
就很容易拌勻
在煮麵的同時
華仔也放入ㄌ香腸及蛋一起煮
所以拌麵上
撒上蔥花
也有香腸及蛋包
另外加點海鮮醬
風味十足
迷人的油蔥香氣
滿口香味四溢
Q彈的麵條
滑潤順口
有嚼勁
口味不會過鹹
傳統的古早味
簡單樸實
卻是讓人回味無窮
也吃不厭的美好滋味
彷彿眷村巷弄裡
兒時的味道〜
§四川椒麻拌麵
紅色標貼
這款是素的
透明包裝袋內可清楚看見麵體及調味醬包
麵體是改良厚芯波浪手工刀削麵
寬板的麵條
麵體燙熟後
加入少許煮麵水
再加入調味醬料
就很容易拌勻
在煮麵的同時
華仔也放入ㄌ切片香腸一起煮
所以拌麵上
先撒上花生蝦乾
再鋪上香腸及自製的涼拌小黃瓜
四川椒麻的調味明顯
香辣十足
又麻又辣的風味
夠味過癮
吸附麻辣醬汁的麵條
口感Q彈又飽滿
很有嚼勁
麻辣味道
濃郁的滋味
在嘴裡久久不散
回甘韻味十足〜
§香濃麻醬拌麵
黃色標貼
這款也是素的入
透明包裝袋內可清楚看見麵體及調味醬包
麵體與古早味蔥油拌麵一樣
都是手工龍捲拉麵
麵體燙熟後
加入少許煮麵水
再加入調味醬料
就很容易拌勻
在煮麵的同時
華仔也放ㄌ豬肉條一起煮
所以拌麵上
撒上蔥花
再鋪上豬柳及自製的涼拌小黃瓜
古法釀製的麻醬香氣
濃稠厚實的迷人香味
融入ㄌ麵條裡
交織出美妙特殊的口感
鹹中帶甜的滋味
津津有味〜
三米拌麵
手作限定
簡單的好滋味
回到最初的純粹
舌尖留下的甘味餘韻
幸福的美味享樂〜
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