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Pan Rico 手作烘焙

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歐式麵包又稱為硬式麵包

有著樸實的外表與不平凡的內在

材料簡單卻很健康

口感紮實帶有韌性

伴隨著淡淡的小麥香氣

比起花俏的麵包種類

歐式麵包健康無負擔〜

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Pan Rico 手作烘焙

健康天然好磅麵包

Pan Rico(音近:邦〜尼可,是西班牙文的”好吃的麵包意思)

店家已少糖、少油的歐式麵包作法

搭配健康天然的食材

再加上靈魂的元素〜

自行培養的野生天然酵母

所製作的手工麵包

這次華仔有機會來嚐味

那就一起來分享這4款熱銷的手工麵包

口味分別是義大利香草乳酪桂圓核桃芝麻黑豆蔓越莓堅果雜糧麵包

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外包裝上都繫上一張商品小卡

微笑有活力的LOGO

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§義大利香草乳酪

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迷人吸睛的麵包

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誘人的香草氣味

裡頭藏有乳酪核桃

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外皮酥脆

內部柔軟的口感

香濃的乳酪丁

香脆的核桃

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鹹香的滋味

嚼勁十足〜

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§桂圓核桃

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中醫認為桂圓能安神養血、補益心脾

可用於改善氣血不足所致的失眠

增強人體免疫力

而自古就被中醫稱為”長壽果”的核桃

能補中益氣、潤肌膚、烏虛髮

最適合腦力工作者

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將這兩樣食材放入麵糰中

滋味相當美妙

享受天然手作麵包

也能兼顧養生活顏〜

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§芝麻黑豆

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材料的選用都以黑色為主

但個材料卻可和諧地相處融洽

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口感外脆內紮實

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淡淡的芝麻

香甜的黑豆

交錯組織的迷人風味

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豐富的口感

健康美味兼具的手工麵包

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§蔓越莓堅果雜糧

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料多實在的雜糧蔓越莓堅果麵包

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皮脆中間

軟綿的麵包

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充滿ㄌ厚實的蔓越莓堅果餡料

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濃郁的麥香味

夾帶著酸甜的口感

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富含纖維的營養

滿滿各式堅果內餡

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可抹上果醬吃

一天幸福美麗的開始〜

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麵包的柔軟及綿密度是由油脂決定

台式麵包奶油量及糖份多

所以很柔軟

目前台灣的歐式麵包大部份都加ㄌ奶油來增加柔軟度

已形成台式歐包的情況

但也出現ㄌ油品的食安風暴

Pan Rico 手作烘焙麵包

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是屬於較正統的歐式麵包

大部分都是無油的麵包

雖然口感比較硬一些

但很健康及養生〜

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