里洋烘培坊
甜點總是讓人受不了誘惑
尤其是午茶時間
少ㄌ它就是不對味…
若是擁有傳統技藝
加上創意的甜點
更是迷惑多少人的味蕾〜
來自新北市的『里洋烘培坊』
創立於2002年
以健康、自然、創新為宗旨
秉持著”老日香傳統餅店"製作糕點精神
製作對身體有益
讓內心生活變幸福的麵包、西點及甜點〜
現在就來一起分享『里洋烘培坊』的美味甜點
有經典重乳酪、水蒸蛋糕、純糯米黑糖Q麻糬
☆經典重乳酪
簡單質樸的盒裝
上層為6吋的重乳酪蛋糕
底層為紙盤及刀叉
易拿出的把手設計
油亮的蛋糕體
秀色可餐的外觀
讓人的味蕾蠢蠢欲動…
濃濃的乳酪香氣
綿密紮實的口感
冰涼滑順
入口即化
味蕾最先感受到它的香甜
那甜度足以喚醒沉睡的靈魂
反觀鹹和酸的呈現
倒是比較含蓄內斂
整體濃而不油
經典中的經典
愛好乳酪者的最愛
在吃重乳酪蛋糕
這種紮實的奢華甜點時
通常都切小小塊
如同品酒般
小口小口享用
深刻體會它的豐厚內涵〜
☆水蒸蛋糕
蒸蛋糕是中國固有的點心
元朝就有所謂的槽子糕
做法與現在的海綿蛋糕相同
都是把蛋加糖打發
再加麵粉拌成糊
差別只是現在大多用烤
以前則是用蒸
蒸、烤各有其優點…
蒸法節省能源
而且易於保持食物的水份〜
烤法則易於調節溫度
可以配合不同的蛋糕配方〜
水藍色盒裝
長條型蛋糕體
上頭烙印著店家的LOGO
蛋糕本體有點濕潤感
不會讓人嘴乾難入口
雙層芋頭餡口感
口口入味
細緻綿密
蛋香、芋頭香
清爽的滋味
減少油份和糖
吃起來輕盈一些
水蒸方式製作
健康好滋味〜
☆純糯米黑糖Q麻糬
傳統與時尚融合的點心
融合ㄌ健康的海藻糖製作
黃豆的醇香
黑糖的香濃
不甜不黏牙
香Q滑溜的口感
冷藏後吃
風味更獨特〜
里洋烘培坊
產品用料實在
在地新鮮食材
精緻豐富多樣的麵包
送禮自用兩相宜的伴手禮
口口吃的到健康、美味與幸福〜
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里洋烘培坊
官網:http://www.t-cake.com.tw/channel.asp?id=59
地址:新北市三重區光復路二段37號
電話:(02)8511-0852
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