華仔凡人部落格

馬祖高梁酒手工香腸‧黃金豬肉鬆

香腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術

指將任何動物的肉、內臟或凝固的血

攪碎成泥狀

再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品～

在閩南地區或台灣，又稱煙腸

由於處理的過程

可能將糯米腸或香腸類的食物稱呼為灌腸～

收到來自台中大里『金銘芳食品』

宅配而來的豬肉加工食品

有馬祖高梁酒手工酒香腸（原味／紅麴）、黃金豬肉鬆（原味／芝麻海苔）

這款食品禮盒

實用又大方

老少咸宜的古早味食品～

金銘芳的手工香腸

是採用獨門比例的肥瘦混合溫體豬肉

以手工切丁的方式充分混合後

再加入馬祖高梁酒去腥提味

最後再灌入天然的腸衣

經過乾燥熟成

所以主要的原料都是天然的

不含任何的防腐劑或反式脂肪

食物天然的尚好～

華仔將兩種口味的香腸

一起使用兩種簡單料理方式

先是將香腸切片

跟著米、高麗菜、紅蘿蔔、水

加點麻油

放入電子鍋裡煮成稀飯～

另外直接將整條香腸放入烤箱烤

溫度調為210度，約20分鐘

即可烤成很漂亮的金黃色

優雅油亮的烤香腸成品～

§馬祖高梁酒手工酒香腸（原味）

黃金色紙盒包裝

紙盒右下方有個微笑香腸鏤空模樣

可以看到裡頭的真空包裝香腸

自然的原味

吃起來香Q彈牙

多ㄌ點酒香

更增添香甜味

非常有味道

讓人陶醉～

§馬祖高梁酒手工酒香腸（紅麴）

桃紅色紙盒包裝

紙盒右下方有個微笑香腸鏤空模樣

可以看到裡頭的真空包裝香腸

養生的紅麴口味

外觀有著偏紅的色澤

還有些微顆粒的東西

原味就已經很美味

加ㄌ紅麴不但有助健康

讓香腸呈現美美的紅色

還可以抑菌

口感Q彈多汁

芬香又夠味

風味絕佳

多食紅麴香腸

美味又養生～

肉鬆拿來配稀飯最對味

另外也可夾吐司及饅頭等方式品嚐…

金銘芳的肉鬆

是全程採用溫體豬肉

經過秘方醃製後

再用慢火烘烤至金黃色澤

然後手工敲打成絲

所以能保留住豬肉的纖維

每一口都能吃到肉香

及絲絲的口感～

§黃金豬肉鬆（原味／芝麻海苔）

封口有做貼心的撕口夾鍊設計

口感鬆脆紮實

加入豐富食材的稀飯裡

更增添ㄌ濕潤感

吃起來有很棒的豬肉香

鹹香入味

嚐一口就可感受到滿滿的幸福滋味～

招牌海苔肉鬆以黃金豬肉鬆為基底

加入酥脆海苔片與芝麻拌炒入味

海苔片與黃金豬肉鬆搭配出絕佳的酥脆口感

芝麻的香氣與豬肉香相輔相成

爽口美味

耐人尋味～

金銘芳食品

古早味香腸及肉鬆

酒香的提味

養生食品的加味

歲月沉積而成的好味道～

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金銘芳食品

地址:台中市大里區大衛路64號3樓

電話:(04)2406-8119

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