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土雞肉連皮乾煎到微黃焦  和快炒過的薑片麻油一起炒

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加米酒一整瓶   滾之後再加滾水一碗

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麻油冷鍋倒入  開瓦斯放薑片  大火爆香乾煎

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加一鍋熱滾水

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南北坊麻油一瓶

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 老薑片慢慢乾煎到焦黃

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