華仔凡人部落格

電動摩卡壺

桂林花園裡

咖啡器材不少

這次趁星巴克公益義賣優惠活動

買ㄌ這個電動摩卡壺回來～

某個週末

午茶時間

就來用電動摩卡壺煮咖啡…

Electrolux伊萊克斯MCM100T電動摩卡壺

盒子外面有簡易的說明立馬就可上手

摩卡壺各部位說明

一目了然

一看就懂的圖解沖泡流程

有質感的不鏽鋼摩卡壺

拆開後的零件分為

上（咖啡壺）下（儲水槽）兩層、咖啡過濾器

開壺囉～

先將水倒入儲水槽，水面要低於安全保險閥的高度

接著將咖啡粉放到咖啡過濾器裡

倒完粉不要按壓咖啡粉喔

將周圍剩餘的粉撥乾淨後

放進下層儲水器中就好ㄌ

咖啡壺的下層有個密封圈

將上下層以反方向旋轉鎖緊

放上電源底座上後

按下摩卡壺下方的開關

燈一亮就表示開始煮囉…

等到煮完後

開關就會自動跳起

非常滴安全～

如果裝到最高水位、咖啡粉填滿

大概可以製作六杯50cc的ESPRESSO

等待一會兒時間後

下層的水開始煮沸

咖啡會因為虹吸作用慢慢被吸到上層

也因為摩卡壺在沖煮咖啡的過程中

是利用滾燙的熱水快速萃取咖啡粉

所以咖啡粉和熱水接觸的時間比較短

咖啡因也會比較少

但卻不失咖啡應有的風味…

在煮的過程中

就會開始飄出陣陣的咖啡香

煮完的咖啡

上面還可以看到一層薄薄的Cream

煮完的摩卡壺千萬別急著沖洗

先享受完咖啡

讓摩卡壺也冷卻ㄌ之後再處理吧

避免被燙到還可能傷ㄌ機器呢

想喝咖啡的時候

能立馬喝到自己煮出來香醇的咖啡

是一種簡單的幸福～

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