aqua水相餐廳
母親節的週六已家族團聚過
週日與朋友spring相約聚餐
本來想去宜蘭享用無菜單創意料理
結果打電話預約
每家都客滿
於是spring出主意
改去台中他去過的『水相餐廳』
台中有兩家店
惠中店及台中大遠百店
華仔選擇天有地的惠中店
熱鬧的街上
突然出現以水道連接餐廳兩邊設計
任何人都會為之吸引
漂浮於水面上
兩棟灰色建築體
隔著清澈蔚藍水道的挑望
沿水池的燈柱造型
彷彿威尼斯港口華燈初上的感覺
營造浪漫優雅的感覺…
以大自然四季變化作為主軸
將水相分割為四個區域
呈現出春、夏、秋、冬四種意象
多層次的空間感
讓飲食空間增添更多元的變化～
惠中店除ㄌ水相餐廳之外
另外一邊是水相關係企業～紅巢燒肉工坊
這是外面的戶外座位區
走在鋪上紅毯的走道進入大廳
一進門有些造型擺飾
1樓的春天館
座位有中間的長桌和旁邊的沙發桌
一路延伸的超級長桌
有如充滿生命力的伸展秀台
不僅是用餐的長桌
更是藝術的平台
2樓的冬天館
雪白家具搭配潔白牆面
規劃出冬的意象
窗外陽光透進來
超美麗的採光相當好
很舒服的沙發座椅
讓人可以安心地享受美食
又可以閒適地欣賞美景～
另外一邊是燒肉區
裝潢也很特別
分屬1樓的夏天館和2樓的秋天館
完全是不同的風格
走的是比較黑的路線～
空間設計上藉由大面的落地玻璃
讓用餐的客人無論坐在餐廳的任何角落
都能感受水光波動的極致景色
外面的景致真的美翻天
外面的水池晚上都會發光喔…
menu很有質感
餐點包括義式料理和排餐、焗烤、義大利麵、燉飯等
分為單點和套餐
套餐則是多ㄌ餐前麵包、開胃菜‧沙拉、湯品、飲品、甜點
◎NT.$680元系列套餐
◎餐前麵包
§火山起司麵包
熱騰騰的小塊麵包
濃郁起司有如火山融化在鬆軟的法國麵包裡
每一口都感受到有如棉花雲朵般的柔軟Q彈
入口時
不僅香氣濃郁
更帶有豐富層次的口感
可續盤～
◎開胃菜‧沙拉
§法式焗烤田螺佐香草堅果奶油沙司
§法式蜜桃燻鴨胸生菜沙拉
§香草燻鮭魚萊姆酸豆沙拉
◎湯品
§經典法式洋蔥濃湯
§南瓜濃湯
◎主廚系列
§蘆筍時蔬甜蝦搭青醬天使義大利麵
§普羅旺斯培根雞肉乳酪捲佐迷迭香奶油沙司
外面就是一大片培根捲
很香的培根味
裡面是紮實的雞肉和熱呼呼的起司流出來
實在太像熔岩巧克力一般
雞肉鮮嫩
搭配融化的起司
根本就像在吃冰淇淋般享受～
§輕漬有機自然豬佐香草蒜香沙司
◎飲品／＋NT.＄79元升等單點飲品任選
§水果茶
§戀夏芒果綠歐蕾
§奇異果汁
◎甜點
§奶酪
欣喜歡愉
甜甜的幸福滋味
感動在心中漫步飛舞～
aqua水相餐廳
不論建築，食材，服務…
感覺就是一個很棒又很壯觀的建築餐廳
總是可以營造出抽離時空的美麗錯覺
除ㄌ視覺空間的享受
一系列異國美味料裡
滿足不同消費族群的需求
享受味覺的幸福～
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aqua水相餐廳
惠中店
地址:台中市西屯區惠中路一段117號
電話:(04)2252-2826
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