華仔凡人部落格

嘟嘟飲食店

清境渡假回來，路過富岡

小舅子問晚餐吃什麼?

華仔突然想到富岡老街上有家”信義飲食店”

算是老街上頗有名氣的小吃店

但是當時才近傍晚五點

大家的肚子還不是很餓

就放棄ㄌ這次嚐古早味的機會

我們還是先直奔家裡休息啦～

小舅子及女友先歇會

Angela &　Carmen也來到我家

我們決定到新屋街上的『嘟嘟飲食店』吃客家菜囉～

新屋鄉是北台灣鵝肉產地

其實有家名聲響亮的老店“信宏鵝肉店”

華仔美美也在這裡用餐過

但華仔認為“信宏”是觀光客才會去

況且價位也比較高

在地人幾乎都是去『嘟嘟飲食店』光顧

“信宏”為ㄌ顧及觀光客的到來

有重新裝潢過

『嘟嘟飲食店』是一家平實的店

也有媒體採訪過

菜色也是相當美味～

店內沒有印刷菜單

直接看著白板上的菜色點餐～

但是美美老婆在點餐時

店家狂叫老婆點菜

老婆反而理性的跟店家說：我們已點ㄌ幾道菜

請跟我們說一下

關於店家的這點做生意態度

讓人感覺有點不舒服～

算ㄌ～還是填飽肚子重要

§炒麵

§炒米苔目

§炒空心菜

§白斬鵝肉

以清燙方式處理鵝肉，肉質鮮嫩

白切鵝肉配上客家風味豆瓣醬

色香味俱全～

§蛤蜊湯

§客家小炒

§蝦仁煎蛋

§炸蚵仔酥

§紅燒豆腐

以傳統豆腐切塊油炸撈起，少許油爆香蔥、蒜加高湯

放入豆腐、香菇、海蔘、醬油拌炒入味

芶芡拌入碗豆、松板肉收汁最後少許酒提香氣

勾勒出視覺與味覺的雙重美味～

每一道菜現煮現做

慢工細活→讓客人嚐到鮮蔬鮮材的原味～

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嘟嘟客家菜

地址:桃園縣新屋鄉中興路18號

電話:03-477-3140

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