
小蒙牛
美美老婆大專同學的生日聚會
因為大家的時間喬不攏
首當其衝的年初那一攤延到年末
大家終於如願相逢於『小蒙牛』桃園店
享受頂級的麻辣養生鍋~
店家的特約停車場有點小遠…
外觀看起來新穎滿氣派的
店裡消費收費方式:
週一~週五午餐NT.$399元,假日及晚餐NT.$499元
兒童110~140公分 需半價,此外還需收一成服務費
入門便會看見櫃檯
用餐一、二樓都有座位~
環境空間寬敞明亮
沙發坐椅舒適怡人
桌上的餐墊紙有大概的介紹ㄌ此店的特色
這裡的用餐時間是兩小時,可無限吃到飽
點菜單
每種食材都有三個格子可填,也就是可續三次,三次以後會更換新的菜單
源自於大陸蒙古草原的蒙古藥膳火鍋
有別於四川麻辣口感
以60餘種天然植物搭配老母雞、豬大骨熬煮而成
這裡的湯頭標榜不沾醬(原汁原味)
口感層次多變化
「回味悠不淡,久涮肉不老」~
所以只會上這種獨特醬料~芝麻醬
很香醇的芝麻香
拿來沾肉片還不錯吃~
鍋底有兩種
紅鍋是遵古法由獨門香料粉,以及紅棗、枸杞、麻黃、桂枝等中藥材
和天然香料熬煮而成~蒙古麻辣養生鍋
嚐起來不會盲目的辣
溫暖美身而不傷脾胃
白鍋的口感香醇,不燥不火~蒙古養生鍋
撈起來裡面有超多的中藥材
頗有強身健體之效~
建議入食材之順序:
肉類及海鮮類 → 菌菇類 → 豆製類 → 澱粉類 → 蔬菜類
照這樣的順序可以將湯頭的美味一步一步提升達到完美的境界~
正宗的吃法是先不喝湯的
因為此時的湯頭偏鹹
若想喝湯則於最後結束時再飲用
此時的湯頭已融合ㄌ所有食材的精華
味道鮮美營養豐富~
來去自助區晃晃
由於食材類大都是由廚房統一出
所以自助區也就是些冰品甜點水果飲料之類的
冰淇淋有三種品牌
美國的Dairy king,旁邊還穿插了些福爾摩沙的麻糬冰
俄羅斯的卡比索,口味有牛奶焦糖、花生巧克力、芒果、抹茶
瑞士的莫凡比,口味有草莓、咖啡、香草、義大利起士
上面還有個小冰箱,裡面全是曠世奇派還有日本雪糕類
無限暢飲的可口可樂
花茶、茶包區、咖啡
冰沙、檸檬汁、葡萄汁、百香果汁
甜點櫃~有蛋糕、水果、布丁跟豆花
首先送上桌的是綜合肉盤
用這種裝盤方式還挺省空間的(看起來很像是吃下午茶的甜點)
§店裡的肉片有
安格斯黑牛、牛五花、牛小排、雪花牛肉、霜降牛肉、羊肩肉、羊五花
梅花豬肉、去骨里肌、鮮嫩雞肉
油脂分布均勻的肉片簡單的下鍋涮幾下就好吃
肉色還滿漂亮的
接下來的時間就是拼命的煮煮煮,滾滾滾,吃吃吃,脹脹脹
續點第二次的肉盤
因為已經吃過一輪
所以這回沒那麼飢渴的肉一上桌就猛丟下鍋~
§海鮮有
鮮蝦、蛤蠣、花枝、蘭花蚌、淡菜貝、鮮干貝、貴妃鮑魚、綜合魚片
曼波魚片、排骨酥
鮮蝦新鮮又大~我們點ㄌ好幾盤
§丸子類有
手打鮮蝦丸、手打花枝丸、香菇貢丸、蟹黃球
§菇類有
杏鮑菇、金針菇、香菇、袖珍菇
§滷類有
滷鴨血、滷大腸、滷牛肚、滷臭豆腐
滷鴨血可以一直續點
鍋底永遠有它很美味~
§火鍋配類有
魚餃、蝦餃、蛋餃、鑫鑫腸、蒙古包、豆皮、麻吉燒-芝麻
麻吉燒-起士、蟹味棒、凍豆腐、豬血糕、鳥蛋、蒟蒻絲
滷肉飯、白飯、寬粉條、王子麵、讚岐烏龍麵、鍋燒意麵
今日居然沒老油條
有點缺那麼一味~
§蔬菜類有
高麗菜、青江菜、空心菜、娃娃菜、木耳片、大黃瓜、南瓜
蕃茄、玉米、白蘿蔔、芋頭
肉類吃ㄌ很多
最後吃些蔬菜解油膩一下~
小蒙牛的蒙古養生鍋
麻辣湯和白鍋湯頭都不錯
味道也很濃郁,藥材味有出來
食材泡煮後也有入味,相當美味
當湯底不夠要添加時
麻辣湯和白湯也會個別分開加湯~
肉品的食材~用點菜單方式送菜
送上來的肉品相當鮮美、大塊,誠意十足~
至於其他菜色,新鮮度算還OK
美中不足的是每次送上桌的數量很少
只好一直call服務生再點菜~
期待11月底的生日聚會…
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小蒙牛
桃園店
地址:桃園市春日路634號1樓
電話:(03)358-3322
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