小蒙牛


美美老婆大專同學的生日聚會


因為大家的時間喬不攏


首當其衝的年初那一攤延到年末


大家終於如願相逢於小蒙牛桃園店


享受頂級的麻辣養生鍋



店家的特約停車場有點小遠


外觀看起來新穎滿氣派的



店裡消費收費方式:


週一~週五午餐NT.$399,假日及晚餐NT.$499


兒童110140公分 需半價,此外還需收一成服務費



入門便會看見櫃檯



用餐一、二樓都有座位~



環境空間寬敞明亮



沙發坐椅舒適怡人



桌上的餐墊紙有大概的介紹ㄌ此店的特色



這裡的用餐時間是兩小時,可無限吃到飽


點菜單



每種食材都有三個格子可填,也就是可續三次,三次以後會更換新的菜單


源自於大陸蒙古草原的蒙古藥膳火鍋


有別於四川麻辣口感


60餘種天然植物搭配老母雞豬大骨熬煮而成


這裡的湯頭標榜不沾醬(原汁原味)


口感層次多變化


「回味悠不淡,久涮肉不老」~



所以只會上這種獨特醬料芝麻醬



很香醇的芝麻


拿來沾肉片還不錯吃~


鍋底有兩種



紅鍋是遵古法由獨門香料粉,以及紅棗、枸杞、麻黃、桂枝中藥材


和天然香料熬煮而成~蒙古麻辣養生鍋



嚐起來不會盲目的辣


溫暖美身而不傷脾胃


白鍋的口感香醇,不燥不火~蒙古養生鍋



撈起來裡面有超多的中藥材


頗有強身健體之效~


建議入食材之順序:


肉類海鮮類 → 菌菇類 → 豆製類 → 澱粉類 → 蔬菜類


照這樣的順序可以將湯頭的美味一步一步提升達到完美的境界~


正宗的吃法是先不喝


因為此時的湯頭偏鹹


若想喝則於最後結束時再飲用


此時的湯頭已融合ㄌ所有食材的精華


味道鮮美營養豐富~


來去自助區晃晃


由於食材類大都是由廚房統一出


所以自助區也就是些冰品甜點水果飲料之類的



冰淇淋有三種品牌



美國的Dairy king,旁邊還穿插了些福爾摩沙麻糬冰



俄羅斯的卡比索,口味有牛奶焦糖花生巧克力芒果抹茶




瑞士的莫凡比,口味有草莓咖啡香草義大利起士




上面還有個小冰箱,裡面全是曠世奇派還有日本雪糕類



無限暢飲的可口可樂



花茶茶包區、咖啡




冰沙檸檬汁葡萄汁百香果汁



甜點櫃~有蛋糕水果布丁豆花



首先送上桌的是綜合肉盤


用這種裝盤方式還挺省空間的(看起來很像是吃下午茶的甜點)



§店裡的肉片


安格斯黑牛牛五花牛小排雪花牛肉霜降牛肉羊肩肉羊五花


梅花豬肉去骨里肌鮮嫩雞肉







油脂分布均勻的肉片簡單的下鍋涮幾下就好吃


肉色還滿漂亮的






接下來的時間就是拼命的煮煮煮,滾滾滾,吃吃吃,脹脹脹




續點第二次的肉盤



因為已經吃過一輪


所以這回沒那麼飢渴的肉一上桌就猛丟下鍋~


§海鮮


鮮蝦蛤蠣花枝蘭花蚌淡菜貝鮮干貝貴妃鮑魚綜合魚片


曼波魚片排骨酥




鮮蝦新鮮又大~我們點ㄌ好幾盤



§丸子類


手打鮮蝦丸手打花枝丸香菇貢丸蟹黃球



§菇類


杏鮑菇金針菇香菇袖珍菇


§滷類


滷鴨血滷大腸滷牛肚滷臭豆腐


滷鴨血可以一直續點


鍋底永遠有它很美味~



§火鍋配類


魚餃蝦餃蛋餃鑫鑫腸蒙古包豆皮麻吉燒-芝麻


麻吉燒-起士蟹味棒凍豆腐豬血糕鳥蛋蒟蒻絲


滷肉飯白飯寬粉條王子麵讚岐烏龍麵鍋燒意麵



今日居然沒老油條


有點缺那麼一味~



§蔬菜類


高麗菜青江菜空心菜娃娃菜木耳片大黃瓜南瓜


蕃茄玉米白蘿蔔芋頭



 


肉類吃ㄌ很多


最後吃些蔬菜解油膩一下~




小蒙牛蒙古養生鍋


麻辣湯白鍋湯頭都不錯


味道也很濃郁,藥材味有出來


食材泡煮後也有入味,相當美味


湯底不夠要添加時


麻辣湯白湯也會個別分開加



肉品食材~用點菜單方式送菜


送上來的肉品相當鮮美、大塊,誠意十足~


至於其他菜色,新鮮度算還OK


美中不足的是每次送上桌的數量很少


只好一直call服務生再點菜~



期待11月底的生日聚會


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小蒙牛


桃園店


地址:桃園市春日路634號1樓


電話:(03)358-3322


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