華仔凡人部落格

小蒙牛

美美老婆大專同學的生日聚會

因為大家的時間喬不攏

首當其衝的年初那一攤延到年末

大家終於如願相逢於『小蒙牛』桃園店

享受頂級的麻辣養生鍋～

店家的特約停車場有點小遠…

外觀看起來新穎滿氣派的

店裡消費收費方式：

週一～週五午餐NT.$399元，假日及晚餐NT.$499元

兒童110～140公分 需半價，此外還需收一成服務費

入門便會看見櫃檯

用餐一、二樓都有座位～

環境空間寬敞明亮

沙發坐椅舒適怡人

桌上的餐墊紙有大概的介紹ㄌ此店的特色

這裡的用餐時間是兩小時，可無限吃到飽

點菜單

每種食材都有三個格子可填，也就是可續三次，三次以後會更換新的菜單

源自於大陸蒙古草原的蒙古藥膳火鍋

有別於四川麻辣口感

以60餘種天然植物搭配老母雞、豬大骨熬煮而成

這裡的湯頭標榜不沾醬（原汁原味）

口感層次多變化

「回味悠不淡，久涮肉不老」～

所以只會上這種獨特醬料～芝麻醬

很香醇的芝麻香

拿來沾肉片還不錯吃～

鍋底有兩種

紅鍋是遵古法由獨門香料粉，以及紅棗、枸杞、麻黃、桂枝等中藥材

和天然香料熬煮而成～蒙古麻辣養生鍋

嚐起來不會盲目的辣

溫暖美身而不傷脾胃

白鍋的口感香醇，不燥不火～蒙古養生鍋

撈起來裡面有超多的中藥材

頗有強身健體之效～

建議入食材之順序：

肉類及海鮮類　→　菌菇類　→　豆製類　→　澱粉類　→　蔬菜類

照這樣的順序可以將湯頭的美味一步一步提升達到完美的境界～

正宗的吃法是先不喝湯的

因為此時的湯頭偏鹹

若想喝湯則於最後結束時再飲用

此時的湯頭已融合ㄌ所有食材的精華

味道鮮美營養豐富～

來去自助區晃晃

由於食材類大都是由廚房統一出

所以自助區也就是些冰品甜點水果飲料之類的

冰淇淋有三種品牌

美國的Dairy　king，旁邊還穿插了些福爾摩沙的麻糬冰

俄羅斯的卡比索，口味有牛奶焦糖、花生巧克力、芒果、抹茶

瑞士的莫凡比，口味有草莓、咖啡、香草、義大利起士

上面還有個小冰箱，裡面全是曠世奇派還有日本雪糕類

無限暢飲的可口可樂

花茶、茶包區、咖啡

冰沙、檸檬汁、葡萄汁、百香果汁

甜點櫃～有蛋糕、水果、布丁跟豆花

首先送上桌的是綜合肉盤

用這種裝盤方式還挺省空間的（看起來很像是吃下午茶的甜點）

§店裡的肉片有

安格斯黑牛、牛五花、牛小排、雪花牛肉、霜降牛肉、羊肩肉、羊五花

梅花豬肉、去骨里肌、鮮嫩雞肉

油脂分布均勻的肉片簡單的下鍋涮幾下就好吃

肉色還滿漂亮的

接下來的時間就是拼命的煮煮煮，滾滾滾，吃吃吃，脹脹脹

續點第二次的肉盤

因為已經吃過一輪

所以這回沒那麼飢渴的肉一上桌就猛丟下鍋～

§海鮮有

鮮蝦、蛤蠣、花枝、蘭花蚌、淡菜貝、鮮干貝、貴妃鮑魚、綜合魚片

曼波魚片、排骨酥

鮮蝦新鮮又大～我們點ㄌ好幾盤

§丸子類有

手打鮮蝦丸、手打花枝丸、香菇貢丸、蟹黃球

§菇類有

杏鮑菇、金針菇、香菇、袖珍菇

§滷類有

滷鴨血、滷大腸、滷牛肚、滷臭豆腐

滷鴨血可以一直續點

鍋底永遠有它很美味～

§火鍋配類有

魚餃、蝦餃、蛋餃、鑫鑫腸、蒙古包、豆皮、麻吉燒－芝麻

麻吉燒－起士、蟹味棒、凍豆腐、豬血糕、鳥蛋、蒟蒻絲

滷肉飯、白飯、寬粉條、王子麵、讚岐烏龍麵、鍋燒意麵

今日居然沒老油條

有點缺那麼一味～

§蔬菜類有

高麗菜、青江菜、空心菜、娃娃菜、木耳片、大黃瓜、南瓜

蕃茄、玉米、白蘿蔔、芋頭

肉類吃ㄌ很多

最後吃些蔬菜解油膩一下～

小蒙牛的蒙古養生鍋

麻辣湯和白鍋湯頭都不錯

味道也很濃郁，藥材味有出來

食材泡煮後也有入味，相當美味

當湯底不夠要添加時

麻辣湯和白湯也會個別分開加湯～

肉品的食材～用點菜單方式送菜

送上來的肉品相當鮮美、大塊，誠意十足～

至於其他菜色，新鮮度算還OK

美中不足的是每次送上桌的數量很少

只好一直call服務生再點菜～

期待11月底的生日聚會…

===========================================================

小蒙牛

桃園店

地址:桃園市春日路634號1樓

電話:(03)358-3322

===========================================================