華仔凡人部落格

陽柳塘‧湖畔薑母鴨

立冬是一年24節氣中的第19個節氣

在每年陽曆11月7～8日之間

即太陽到達黃經225度時開始～

立，建始也

表示冬季自此開始～

冬是終了的意思

有農作物收割後要收藏起來的含意～

中國又把立冬作為冬季的開始…

立冬與立春、立夏、立秋合稱四立

是個重要的節氣～

隨著立冬節氣的到來

草木凋零　蟄蟲伏藏

萬物活動趨向休止

以冬眠狀態，養精蓄銳

為來春生機蓬勃做準備～

人類雖沒有冬眠之說

但民間卻有立冬補冬的習俗

這一天美美老婆沒帶團

夏導剛才來拜訪

於是乎當晚就來這離桂林花園不遠的『陽柳塘』

享用熱騰騰的薑母鴨～

這家每次去中壢走縣道都會看到斗大的招牌

但都沒想到會去

經過鄰居的強力推薦

立冬進補囉～

店家原先是一間釣魚池

後來改為餐飲店

因為前身為釣場

所以擁有很大的水池

因此湖畔薑母鴨之名就這麼而來

但冬季天黑的快

所以陽柳塘的環境也就沒拍ㄌ

綠地湖畔相依的農莊感覺

白天的景色想必是宜人～

店內有薑母鴨、養生鴨、養生雞、刈菜雞、羊肉爐可選

我們當然選擇招牌的薑母鴨

店家贈送的小菜

§薑母鴨（半）　NT.$700元

用砂鍋裝的薑母鴨

保溫效果佳

裡面的食物一直處於溫熱狀態下～可口好吃

經由麻油黑麻油與米酒的燉煮

將老薑的香氣與辛辣提出撲鼻而來

湯頭香鮮甘辛

鴨肉緊實鮮嫩有彈性

不肥不柴也不膩～

§高麗菜

§木耳

§凍豆腐

§花椰菜

§貢丸

§玉米

冬天的天氣寒冷

需要補充營養

所以你會發現街頭的「羊肉爐」、「薑母鴨」等冬令進補餐廳開始高朋滿座

除此之外

許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量

順便犒賞一家人一年來的辛苦

有句諺語「立冬補冬，補嘴空」就是最好的比喻～

人是大自然的一份子

順應天時，沉潛含蓄

蓄積學識與智慧

將生命的熱情

融入漫漫長冬

靜靜體悟寒冷深處的溫暖與活力～

冷颼颼的冬天

暖呼呼的薑母鴨

來到陽柳塘享用幸福的滋味～

=======================================================

陽柳塘‧湖畔薑母鴨

地址:桃園縣中壢市民族路六段435號

電話:(03)490-5339

=======================================================