財哥福州麵
穿梭在台北大街小巷中
小黃司機朋友們的覓食地點
就是便於停車為首要條件的平價庶民小吃
成ㄌ箇中的最愛~
位於台北市西藏路連接三元街的汀州路口附近
有這麼一家符合美味、快速、便宜、好停車的小吃店『財哥福州麵』~
福州麵隨處可見
在台灣北部的發展除ㄌ宜蘭
台北市要以大安及中正區中南門一帶是最為蓬勃~
店內麵食種類不多
簡簡單單的就只有湯麵、油拌麵、麻醬麵3種可選擇
另外小菜則有較多樣
除ㄌ加熱類的傳統滷味、豆乾類之外
還有涼拌類的小黃瓜跟皮蛋豆腐
桌上的辣高麗菜乾隨意
還有一些簡單的醬料~烏醋、辣椒醬(配小菜用的)
§麻醬麵
麻醬麵~湯汁比一般麻醬麵稍多一些
麻醬在麵的下方
麵條有寬細二種,這碗是細麵
因為有不少的湯汁
讓拌好的麵條不會太乾
別看這碗清清爽爽就只有灑上這麼點蔥花的模樣
淡淡的豬油香
加上濃到化不開的麻醬香氣
麵條吸進口中可是香氣四溢
不必再加任何調味料
味道就非常足夠~
§附湯
湯中有蛋包跟一顆貢丸
有著一貫福州麵店湯品的清淡
但湯頭卻頗為厚實表現不凡
湯汁的顏色不是十分透明
呈現些微的混濁
也就是稍多的油膩
湯頭味道還不錯~
§湯麵
麵條Q實嚼勁佳不軟爛
本身即具鹹味
加不加烏醋皆宜
湯頭濃郁
讓人回味的簡單又原味的麵食~
§紅燒肉
店家自炸的紅燒肉
酥酥香香~
§小菜
海帶+豆皮+豆乾
財哥福州麵
簡單原味的福州麵
雖然看似沒什麼料
但是吃進嘴裡
滋味卻是意想不到的美味
若是加了醋和辣油後
那種滋味真是比起山珍海味強太多
說是福州麵,很有台灣味~
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財哥福州麵
地址:台北市中正區西藏路10號
電話:(02)2302-5299
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