財哥福州麵

 

穿梭在台北大街小巷中

 

小黃司機朋友們的覓食地點

 

就是便於停車為首要條件的平價庶民小吃

 

成ㄌ箇中的最愛~

 

位於台北市西藏路連接三元街的汀州路口附近

 

有這麼一家符合美味、快速、便宜、好停車的小吃店財哥福州麵』~

 

 

福州麵隨處可見

 

在台灣北部的發展除ㄌ宜蘭

 

台北市要以大安及中正區中南門一帶是最為蓬勃~

 

店內麵食種類不多

 

 

簡簡單單的就只有湯麵油拌麵麻醬麵3種可選擇

 

另外小菜則有較多樣

 

 

除ㄌ加熱類的傳統滷味豆乾類之外

 

還有涼拌類的小黃瓜皮蛋豆腐

 

桌上的辣高麗菜乾隨意

 

 

還有一些簡單的醬料烏醋辣椒醬(配小菜用的)

 

 

§麻醬麵

 

 

麻醬麵湯汁比一般麻醬麵稍多一些

 

麻醬的下方

 

麵條寬細二種,這碗是細麵

 

因為有不少的湯汁

 

讓拌好的麵條不會太乾

 

別看這碗清清爽爽就只有灑上這麼點蔥花的模樣

 

淡淡的豬油

 

加上濃到化不開的麻醬香氣

 

麵條吸進口中可是香氣四溢

 

不必再加任何調味料

 

味道就非常足夠~

 

§附湯

 

 

中有蛋包跟一顆貢丸

 

有著一貫福州麵店湯品的清淡

 

湯頭卻頗為厚實表現不凡

 

湯汁的顏色不是十分透明

 

呈現些微的混濁

 

也就是稍多的油膩

 

湯頭味道還不錯~

 

§湯麵

 

 

麵條Q實嚼勁佳不軟爛

 

本身即具鹹味

 

加不加烏醋皆宜

 

湯頭濃郁

 

讓人回味的簡單又原味的麵食

 

§紅燒肉

 

 

店家自炸的紅燒肉

 

酥酥香香~

 

 

§小菜

 

 

海帶豆皮豆乾

 

 

 

財哥福州麵

 

 

簡單原味的福州

 

雖然看似沒什麼料

 

但是吃進嘴裡

 

滋味卻是意想不到的美味

 

若是加了辣油

 

那種滋味真是比起山珍海味強太多

 

說是福州麵,很有台灣味

 

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財哥福州麵

 

地址:台北市中正區西藏路10號

 

電話:(02)2302-5299

 

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