賴祖傳豆花

 

 

早就耳聞大溪有一間無敵好吃的豆花

 

一直深藏在華仔的美食手札裡

 

在龍岡國旗屋吃完米干

 

天熱又吃熱的東西

 

此刻好想來杯冷飲透心涼

 

突然想到大溪賴祖傳豆花

 

剛好離龍岡不遠

 

於是乎開著車往大溪方向前去~

 

 

傳說中的賴祖傳豆花

 

店面不大

 

天啊!有沒有搞錯

 

排隊人龍還可以排成這樣

 

不可思議啊~

 

 

店家只有提供外帶,沒有內用

 

 

外帶的豆花

 

店家會用熱膠膜封好

 

附上塑膠小刀子方便劃開~

 

 

豆花種類及價目表

 

 

豆花有分青仁黑豆花傳統豆花布丁豆花

 

另外熱的豆花只有冬天才有賣

 

口味有薑汁焦糖傳統豆花

 

配料脆圓芋圓大紅豆小薏仁軟花生紅豆綠豆

 

 

一次可選3配料

 

大碗NT.$40小碗NT.$30

 

另外有家庭號NT.$120

 

 

先把配料加好後

 

加上豆花,再淋上糖水

 

就大功告成ㄌ~

 

§青仁黑豆花()

 

 

黑豆的香味

 

豆花的口感紮實滑潤

 

 

搭配古早味的黑糖水

 

糖水甜度適中

 

吃起來不甜不膩

 

 

Q爽口~

 

 

§傳統豆花()

 

 

口感綿密滑嫩

 

有濃濃的黃豆

 

清爽可口

 

 

糖水甜而不膩

 

有一股粗糖的清香

 

內料的品質也在中上

 

整體表現相當平均

 

 

2豆花都沒有被糖水蓋過風采

 

各有特色

 

吃在嘴裡有完全不同的感受~

 

§傳統豆花(家庭號)

 

 

 

 

家庭號給丈人家一起分享

 

 

大紅豆是搭配的絕佳配料

 

 

不軟爛~好吃

 

紅豆顆粒飽滿

 

 

芋圓竟然是做成方型的

 

淡淡的芋圓清香

 

很特別,也很有嚼勁

 

脆圓則比芋圓Q

 

 

大大塊的脆圓Q內脆

 

嚼勁十足

 

但為甚麼一樣是方形的~

 

 

賴祖傳豆花大溪交流道滿近的

 

應該不用十分鐘車程

 

也可以算是交流道美食吧

 

 

不過要有排隊很久的心理準備

 

 

賴祖傳豆花

 

 

不就是簡簡單單的平民甜湯、街頭小吃

 

可是要做得好吃合味還真不容易啊

 

 

傳承一甲子的好滋味~

 

 

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賴祖傳豆花

 

地址:桃園縣大溪鎮仁和路一段59號

 

電話:(03)390-9840

 

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