華仔凡人部落格

茶葉雞的約定

這次的朋友聚會選在可愛的”MINA”家

美美老婆與”MINA”的媽早就有《茶葉雞》的約定

由老婆提供丈母娘自家養的土雞

《茶葉雞》的料理就由”MINA”的媽來表現手藝囉～

這次除ㄌ華仔美美參與朋友聚會外

還有地球村的紅牌日文老師“哇啦輩桑”及MR.“SPRING”

當然還有主人家”MINA”一家四口囉～

我們每人要提供一道佳餚

華仔美美就是提供今日的主角《茶葉雞》的土雞

至於料理就由主人家”MINA”的媽掌廚囉～

另外”MINA”的媽還準備ㄌ炸豬排、豆腐乳炒高麗菜、山茼蒿

“哇啦輩桑”則準備北平烤鴨

“SPRING”前些日因出差去屏東，正好買萬巒豬腳回來當一道菜色

冬季週末『茶葉雞的約定』於日正當中

在”MINA”溫馨的家～擺上一桌小型「滿漢全席」

豐盛的家庭午餐饗宴～等待我們來大快朵頤一番

§客家粽

本來主人家煮ㄌ一鍋營養的玉米飯

結果“SPRING”家中正好有包客家粽

於是就順便帶來１人１顆的份量，大伙看到難得吃到自家包的客家粽

轉移目標開始剝起粽葉，粽香撲鼻而來

料多味美的客家粽，真要感謝“SPRING”

但我們辜負ㄌ”MINA”的媽之用心玉米飯，真不好意思捏

那就留著晚上”MINA”一家四口享用呦～

§炸豬排

”MINA”的媽已將炸豬排的油瀝乾

豬排炸的金黃酥脆，一口咬下，外酥內柔的嚼勁

充滿口中的香甜汁液

吃在嘴裡，一種幸福的感覺油然而生

§茶葉雞

經由阿里山高山茶燉煮的土雞

肉質軟嫩，湯頭有茶香的甘甜

很順口，大伙喝ㄌ很多碗～

§豆腐乳炒高麗菜

多ㄌ豆腐乳特別的香味

高麗菜吃起來完全不同的味道與感覺

華仔還滿喜歡豆腐乳的味道

§山茼蒿

清爽味美

§脆皮烤鴨（半隻）　NT.$230元　 加買一包麵皮（5片）　NT.$20元

味家香北平烤鴨是一間滿大的連鎖烤鴨店

中壢的本店在監理站斜對面，有著唐老鴨的LOGO形象

因有太多菜餚ㄌ，所以幫“哇啦輩桑”只買半隻烤鴨就夠ㄌ

香噴噴的烤鴨出爐～金黃油亮

烤鴨，有片鴨、炒鴨骨，附麵皮、甜麵醬、大蔥

烤鴨皮滿香嫩酥脆，帶點蜜汁連同軟嫩的鴨肉沾上甜麵醬

和大蔥包裹在麵皮裡，口感不錯～

炒鴨骨的份量真是多到一個相當可觀的境界

醬汁味道很香，鴨骨上附的肉相當多，可能是片鴨切得較少

咬感不錯，肉質也很嫩，吃起來滿過癮～

§萬巒豬腳（外帶真空包裝）　NT.$350元

海鴻飯店為萬巒豬腳唯一原創使店

先總統　經國先生曾蒞臨海鴻飯店特予嘉許～

外帶真空豬腳包含肉、大骨、腳蹄，2台斤2兩

§餐後水果、洛神花茶

這頓午餐真的很豐富～

我們可是一刻都沒停過，從午時吃到傍晚時分

肚子飽到有點撐捏～

華仔美美晚上還要跟“外匯朋友”聚餐

此時真希望有多個胃可容下更多的美食

期待早點消化以便晚上嚐鮮日式涮涮鍋

在此萬分感謝”MINA”家族的真情款待～

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味家香北平烤鴨

地址：桃園縣中壢市中美路115號

電話：03-422-6266

海鴻飯店

地址：屏東縣萬巒鄉萬巒村民和路16號

電話：08-781-1220‧08-781-0782

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