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法越French Viet家族秘製牛肉河粉

本來要去吃大四喜的鍋貼

結果公休

只好隨便周圍找找吧

就這家『法越French Viet家族秘製牛肉河粉』了〜

紅色招牌非常顯眼

門口還有一個很酷的燈箱

是法越French Viet家族秘製牛肉河粉的招牌LOGO越南斗笠

仔細看斗笠裡

還有台北101與越南知名地標圖形…

來自越南的年輕女老闆

堅持使用她南越西貢外婆的傳統食譜來熬煮湯頭

放棄了快速製作的大骨粉和味精調味

一斤牛骨只能熬出七碗湯

經過長達八小時的熬煮

才能呈現出那道地、純正的越南牛肉河粉風味…

店裡的招牌菜

火車頭牛肉河粉和熱壓越南叉燒麵包

更是不容錯過的美味佳餚

讓人一吃就回味無窮〜

有一區自助醬料區

提供醬料、辣椒、檸檬

Menu

§主廚香茅牛肉河粉

店家給的河粉也是滿滿一大碗

若覺得不夠的話

有著淡淡檸檬香茅的牛肉片

使用的是台灣溫體黃牛

單吃就很有味道

店家有提供免費加河粉

試過原味吃法後

琥珀清澈色澤的湯頭鮮甜

很推薦大家一定要試試這魚露與檸檬加入

這就是道地越南的吃法

細細品嚐這溫潤回甘的湯品

清爽不油膩〜

§牛腱肉河粉

這碗滿滿的牛腱河粉

熟牛腱先經過滷製之後再切成薄片

可以見到筋膜花紋很均勻

美味可口〜

§熱壓越南叉燒麵包

經過熱壓的越南法國麵包

外層酥脆

香氣撲鼻

將其切成兩半

其內餡是用台灣黑豬肉製作的多汁叉燒

搭配醃漬蘿蔔、小黃瓜、香菜等蔬菜

增添清脆口感

滋味豐富〜

法越French Viet家族秘製牛肉河粉

傳統越南小吃

原汁原味呈現

清爽美味

無負擔的好味道～

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法越French Viet家族秘製牛肉河粉

地址: 桃園市中壢區建國路7號

電話: (03)427-9604

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