華仔凡人部落格

松露黑巧克力

自從美美老婆當ㄌ導遊之後

因為時間的不確定性

與學生時期持續交往的朋友聚會時間似乎變少ㄌ

難得在某天帶團前夕

有空與JOY相約吃飯聊天～

之後回來說

在帶團期間，JOY會送來一盒『松露黑巧克力』

禮輕情意重

期待這個香醇濃郁滋味的禮物～

Saturday’s　afternoon來ㄌ一通電話

『松露黑巧克力』的禮物要送來ㄌ

真的“糾甘心”捏～

Chocmod 70% 松露黑巧克力 200g／2包入　盒裝

霧銀咖啡色為基底的包裝質感精緻設計典雅

烘托高品質巧克力的價值～

法國巧克力知名大廠原裝進口，松露黑巧克力

70%黑巧克力，原料純正、口味濃郁

成份：可可塊、砂糖、無水乳脂肪、可可脂、可可粉、乳化劑(大豆卵磷脂)

可能含有微量之玉米、花生及果乾

採用純度較高的可可膏製成的松露巧克力

當高純度的可可帶來微微的酸澀味和成熟的苦味時

沒有額外的奶油味

卻也同時保有松露巧克力應有的柔軟細緻

入口即化，甜而不膩～

松露（法語：Truffe）是一種蕈類的總稱

其子實體常和松樹或是橡樹的根共生

每年的冬季和夏季

其成熟的子實體就會在以主樹根為中心的圓形外圍土壤裡成長

並發出一種像豬的性費洛蒙的化學物質-雄烯醇（androstenol）香氣

松露本身吃起來並無特別的味道

但因為散發著特殊的氣味

自古便有許多人為之着迷～

歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍饈」

盛讚松露為「廚房的鑽石」～

巧克力（英語：Chocolate）是以可可做為主料的一種混合型食品

巧克力含有豐富的鎂、鉀和維他命A以及可可鹼，因而具有高能值

由於可可鹼是一種健康的反鎮靜成分

故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效

可可含有苯乙胺，能夠使人有戀愛的感覺～

黑巧克力（Dark　chocolate）～或稱純巧克力：硬度較大，微苦

含量：一般指純可可脂含量高於50%，或乳質含量少於12％的巧克力

組成：可可脂、少量糖

松露遇上黑巧克力

無懈可擊的口味讓人折服～

============================================================