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李記小卷雞湯米粉

花蓮美食好多

但外食的機會少

因媽都會在家煮

這次週五下午就開車回花蓮

趁此機會

傍晚到花蓮

就先在位於花蓮市煙波大飯店正對面的『李記小卷雞湯米粉』

吃完晚餐再回媽家〜

店家招牌還蠻醒目

單一純賣雞湯米粉

這裡的主食就只有1種

小卷雞湯米粉

想吃其他的就只有冰箱內的小菜及飲料了

其他的沒了

就這樣

居然就可以賣得嚇嚇叫

可見真的有厲害〜

點後沒多久

小卷雞湯米粉就端上桌了

滿滿的料

除了主要的小卷外

還有一大塊的地瓜及虱目木魚丸

光看就好滿足

米粉的湯是使用土雞所熬煮的

另外再加上韭菜、油蔥酥及海苔等提味

肉質彈牙且鮮美的小卷

真是讓人好喜歡

每一口都叫人驚喜

一大片的帶皮地瓜片

第一次見到米粉湯內有整片地瓜的

通常都是在稀飯裡才見得到地瓜

不油膩且清甜的雞湯

聽說加入泡椒水

會讓雞湯味道更上一層樓〜

水果泡菜是店家的招牌之一

加入水果天然發酵

讓泡菜吃起來有著舒服的酸味

微酸微辣

順口且脆口

越吃越涮嘴〜

§煙燻腐皮

煙燻過的豆皮

用涼拌方式來處理

吃起來很有煙燻味

而且豆皮也新鮮好吃

覺得是道下飯的小菜

會讓人不自覺一口接一口〜

李記小卷雞湯米粉

當地美味小吃〜

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李記小卷雞湯米粉

地址:花蓮縣花蓮市中美路67-2號

電話:0938-129826

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