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韭菜盒子

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最近岳父家的開心農場

又種ㄌ許多菜

前陣子拿ㄌㄧ些韭菜、絲瓜及大陸妹

岳母養的土雞及鴨

也生ㄌ很多有機蛋

小美下團休ㄌ幾天假

因此利用空檔

玩起麵粉來

這回初體驗

來製作韭菜盒子

先將韭菜切細末

家入有機蛋及油蔥酥蝦米

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一起拌炒

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就成ㄌ香噴噴的餡料

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再來就用中筋麵粉來撖麵皮

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用擀麵棍擀麵皮

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剛開始覺得好玩

擀久ㄌ

手還真覺得酸…

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包ㄌ將近20顆

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也分享一些給鄰居

但要自己下廚煎

包好放冷凍

要煎時

再從冷凍庫拿出退冰即可

先用些橄欖油煎至兩面金黃

加點水蓋上過蓋燜煎一會兒

金黃酥脆鬆軟的韭菜盒子

就可上桌ㄌ

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哇!

吃起來真是美味

元氣滿滿滿

不錯吃耶〜

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