紅麴滷味
在台灣大部分的鄉鎮都看得到滷味攤販
夜市也大都有擺設滷味攤
可說是相當常見的食物~
滷味指的是用「滷」這種烹調方式料理過的食物
在台灣有分:
◎冷的滷味:以前菜市場常見就是滷完放冷販賣,等要時用時再切備,淋上熱滷汁食用,在北部的大溪滷味即是加入酸菜調味料
◎常溫的滷味:用真空包裝高溫高壓殺菌的技術,讓滷味可以在常溫下保存,拆開即食
◎熱的滷味:將食材(豬肉、蛋、豆乾)放入鍋內用醬油滷完撈起,然後直接食用
滷味是大家喜愛的美食
現在網路宅配很方便
就來分享鼎太公的《紅麴滷味》~
口味相當有特色
專業紅麴滷味
"不加一滴水"滷製
以天然健康紅麴為訴求
古法釀造獨門養生醬汁
與天然中藥香料入味調製細火慢滷
紅麴滷透~風味醇厚
§紅麴雞爪凍
真空包裝
雞爪滷的很透
不會軟爛
深褐色又油亮的外觀
甘醇香氣滲透緊緊鎖至骨肉之間
豐富的膠質與紅麴一觸襯回甘
滷透的紅麴更多添一份特殊滷汁的濃郁香氣
一口咬下
口感脆Q彈牙
豐腴膠質香味在嘴中四溢
化為一股甜鹹交融
再加吮啃
繼之而來是陣陣紅麴滷透獨有的過癮~
§紅麴黑皮豆干
黑皮豆干是漢方藥材融合紅麴所調製的獨家滷汁細火慢滷
老滷愈陳愈香
大小適中
厚實香Q
滲透濃郁
醇厚帶嚼勁
每一口都吃到充足的豆香與滷汁香
滿足ㄌ口感~
§XO豆鼓青椒小魚干
香、辣、鮮、甜
吃粥聖品佐餐良伴
華仔就用來加入煮粥
入口回甘香酥
不腥不膩
嚐一口香氣盡釋
這碗粥倍感濃香
鮮味感受十足
配上一些佐菜
美味的一餐~
鼎太公紅麴滷味的產品
香氣濃郁
甘甜美味
火紅獨特
流傳久年~
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鼎太公食品
地址:桃園縣八德市廣隆191巷13號
電話:(03)218-0306
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