華仔凡人部落格

日式純手工烤布丁

「Rice　Café杓文字」

是日本餐飲集團樂麵屋在台灣成立的品牌

使用原產於新潟移植到台灣的原種越光米

提供日式蓋飯、定食、日式便當、手作飯糰等米食料理

所有餐點皆由日籍主廚研發

帶給台灣民眾正統的日式口味～

原本只在店中提供的餐後甜點《日式純手工烤布丁》

但是因為許多顧客一吃難忘

紛紛要求外帶訂購

最後因為大家熱情的訂購終於打動杓文字

現在也推出販售

但這款布丁可是價格不斐

一顆布丁的價錢

幾乎可以買一個雞腿便當

這次杓文字提供華仔試吃體驗

一起來分享美味的甜點…

為布丁設計的紫色盒裝

顯現出它高貴的氣質

一盒四入NT.$320元

據說超高的人氣

在實体店面天天賣到缺貨…

內部紙盒設計防碰撞

每一個布丁彷彿貼上ㄌ封條保證

附上4支單包裝的小湯匙

賞味期只有5天

完全不添加任何防腐劑

真材實料

加上ㄌ完整的雞蛋和鮮奶油及鮮乳

沒有加凝固劑

所以可以看到糖漿上溢

蓋子打開後還有膠膜

這樣也不怕布丁跟糖漿流出～

拿個盤子來倒扣布丁出來

布丁從杯子中滑出來

倒出來的布丁也很完整

美美的呈現眼前

躺在盤子上的布丁好誘人

布丁體相當的紮實

飄著濃郁的奶香和焦糖甜味

湯匙一挖下

就能感覺到布丁的飽滿紮實

微苦的糖漿配上紮實的布丁體

一點氣孔也沒有

和一般ㄉㄨㄞ　ㄉㄨㄞ的布丁完全不同

入口後的濃郁蛋香

配上微苦不甜的焦糖

裡頭還有天然香草莢的香草味兒

自然的原味

沒有人工添加劑不自然又過度的香氣

原來自然的美味

是如此低調又自然持久…

綿密的口感

苦甜的好滋味

每一口都好幸福～

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