鼎上鍋
2013年末
華仔美美下台中一遊
接到朋友spring的來電
於是乎相約晚上在中壢『鼎上鍋』吃鍋～
要來『鼎上鍋』
可是從延平路上湄南小鎮及丁丁藥局間的小巷進入
餐廳的外觀有無老鍋的fu
店內空間以古典優雅的中國風為主軸
呈現出古色古香
又具有現代風的設計感～
店內消費採單點方式
湯底有4種：麻辣鍋、東北酸白菜鍋、人蔘蔬菜鍋、日式昆布鍋
鍋底NT.$110元/人，改鴛鴦鍋加NT.$150元/鍋
目前有「打卡按讚送烏梅汁」活動
精緻的MENU
七葉膽茶
甘醇好喝～
沾醬檯設計很中國風
以金木水火土為主軸
搭配銀色器皿
有八卦的意象…
白飯免費無限量
◎鴛鴦鍋
§麻辣鍋＋人蔘蔬菜鍋
麻辣鍋的湯頭
加入許多中藥材
有養健康生概念
味道內斂不死鹹
麻而不辣
鍋底的鴨血及凍豆腐
燙口又入味
人蔘蔬菜鍋
湯頭甘甜清香
這是“原湯”
可依個人加入“原湯”稀釋
§丸子綜合盤
燕丸、墨魚貢丸、鮮花枝丸
加ㄌ荸薺的燕丸
脆脆的口感
有著油蔥的內餡
挺香的～
鮮花枝丸的Q感
咬勁十足～
§沙朗牛肉
油脂豐富
味香甜質堅韌
涮後起鍋依舊很有彈性～
口感柔嫩不油膩～
§豬五花肉
口感柔嫩不油膩～
§珍珠土雞腿
§五彩養生蔬菜
§豆皮
§老油條
香脆的老油條
很適合放入麻辣鍋
吸附著湯汁
頭尾兩端抹上魚漿
口感除ㄌ酥脆之外
多加ㄌQ彈魚漿的海鮮味
結合傳統與創新
不同的味蕾享受～
§北海道干貝
鮮甜美味～
§海鮮綜合盤
§冰沙
餐後甜點～
========================================================
鼎上鍋
地址:桃園縣中壢市延平路308巷3號
電話:(03)427-5888
========================================================
文章標籤
全站熱搜
好康分享 (10)
好像鼎王與無老鍋的綜合體
菁華所在~