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石川綠豆蒜

福安宮前後廣場是當地農特產品的販賣地

當然有本地最重要的農特產品「洋蔥」

車城鄉是全台最大的洋蔥產地

廟口附近還賣有風味獨特的甜品「綠豆蒜」

它是去殼的綠豆熬成的甜點

和「蒜茸」絲毫沒有半點關係哦！!

車城鄉「綠豆蒜」的擺攤隨處可見

由福安路上老牌的「黃家綠豆蒜」帶起風潮

這次看到廟口有家『石川綠豆蒜』的生意不錯

就直接向店家買ㄌ一碗溫的粉條綠豆蒜來嚐嚐

店內有三種口味:綠豆蒜、粉條、粉條綠豆蒜

§粉條綠豆蒜

綠豆蒜外觀看似蒜茸因而得名

做法是將綠豆仁去殼，以小火熬煮後

加入蕃薯粉（及米酒）勾芡而成，再淋上自製獨特的糖漿

綠豆蒜原是冬季熱食

後因應顧客要求加入碎冰，因各有不同風味頗受好評

成為冷熱皆宜的甜點

綠豆蒜吃起來軟綿，有綠豆的香氣

粉條也是又Q又滑

滿獨特的口感~

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石川綠豆蒜

地址:屏東縣車城鄉福安村福安路53號(福安宮內)

電話:08-882-1581

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