紅石榴

 

華仔美美在生活中常用紅石榴汁來搭配龍舌蘭酒柳橙汁調製雞尾酒~龍舌蘭日出

 

殊不知也有這麼一種水果就叫紅石榴

 

 

前些天美美老婆在市場看到有人在賣紅石榴

 

於是就買ㄌ5顆回來品嚐看看囉~

 

美美老婆本來以為紅石榴是進口水果

 

聽市場販賣商人說紅石榴現在台灣本土也有生產

 

而且紅石榴是以前人沒在吃的,現在卻是很夯的健康水果

 

價錢也不便宜呦~

 

剛買回來時外皮還滿硬的,就讓它放一些天

 

說不定越陳越香~再來吃囉

 

石榴(學名:Punica granatum),原名安石榴,千屈葉科

 

針狀枝,葉呈倒卵形或橢圓形,無毛

 

夏季開花,多為橙色,亦有黃色和白色

 

漿果近球形,秋季成熟

 

所以紅石榴是冬季才吃的到之水果~

 

 

目前市面上很多飲品都走健康路線

 

強調自己的成份怎健康,有多少抗氧化的功效~

 

抗氧化是其中一種抗衰老的方法

 

紅石榴是一種抗氧化(antioxidant)的天然水果

 

據說又可以防止心臟病、對癌症病人有幫助

 

紅石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分

 

果實中含有維生素C及B族維生素

 

有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質

 

另外,石榴汁含有多種氨基酸和微量元素

 

有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能

 

可防止冠心病、高血壓

 

達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效

 

對飲酒過量者,解酒有奇效~

 

石榴可謂全身是寶,果皮、根、花皆可入藥

 

其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分,據有關實驗表明

 

石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能,能使腸黏膜收斂,使腸黏臘的分泌物減少

 

所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症,對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用

 

另外,石榴的果皮中含有鹼性物質,有驅蟲功效

 

石榴花則有止血功能,且石榴花泡水洗眼,還有明目的效果~

 

紅石榴中富含礦物質,並具有兩大抗氧化成份~紅石榴多酚和花青素

 

還含有亞麻油酸,維他命C、B6、E和葉酸

 

紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華

 

能迅速補充肌膚所失水份,令膚質更為明亮柔潤~

 

而且紅石榴對女性也有補血的作用~

 

紅石榴的果實很特別,一顆顆紅色滴像寶石很漂亮

 

 

切開來時,多汁的紅液順著刀口流出來

 

看到蜂窩巢狀的厚層果膜上佈滿ㄌ晶瑩剔透的顆粒

 

 

 

 

紅石榴就是要吃那些血紅色的種籽

 

 

嚐起來甜甜滴帶點酸澀,籽咬碎後的味道很像麥片

 

用牙咬下去的感覺有點爽,汁的味道很香~

 

 

它的大小和玉米粒差不多

 

一顆紅石榴裡的紅石榴粒數量也和一穗玉米玉米粒數量有的拼

 

 

 

 

雖然華仔沒有精準計數過,但都「很多」

 

玉米不同的是,玉米粒裡有胚芽,它有的卻是種籽

 

 

不過,吃紅石榴時要格外小心

 

所謂要小心的就是那些血紅的汁液,用手碰的話,肯定兩手像沾滿鮮血一樣

 

汁液碰到衣服,更是難以洗掉的~

 

見識過石榴才了解為什麼傳統文化以石榴象徵多子多孫

 

 

如果古代也有釋枷,我想它也會是象徵物之一吧!

 

大家可知「拜倒石榴裙下」的典故嗎??

 

據考原來是楊貴妃愛穿繡上石榴花的裙,皇上早上上朝時帶著她受群臣跪拜

 

因而有「拜倒石榴裙下」之說~

 

現代醫學指出,紅石榴的營養成分豐富

 

號稱“水果中的紅寶石”,有機會可以多吃~

 

 

鮮艷奪目的紅石榴,紅如瑪瑙,白似水晶,十分逗人喜愛

 

賞心悅目、滋味好、營養價值又高的水果

 

 

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