華仔凡人部落格

紅石榴

華仔美美在生活中常用紅石榴汁來搭配龍舌蘭酒及柳橙汁調製雞尾酒～龍舌蘭日出

殊不知也有這麼一種水果就叫紅石榴～

前些天美美老婆在市場看到有人在賣紅石榴

於是就買ㄌ5顆回來品嚐看看囉～

美美老婆本來以為紅石榴是進口水果

聽市場販賣商人說紅石榴現在台灣本土也有生產

而且紅石榴是以前人沒在吃的，現在卻是很夯的健康水果

價錢也不便宜呦～

剛買回來時外皮還滿硬的，就讓它放一些天

說不定越陳越香～再來吃囉

石榴（學名：Punica granatum），原名安石榴，千屈葉科

針狀枝，葉呈倒卵形或橢圓形，無毛

夏季開花，多為橙色，亦有黃色和白色

漿果近球形，秋季成熟

所以紅石榴是冬季才吃的到之水果～

目前市面上很多飲品都走健康路線

強調自己的成份怎健康，有多少抗氧化的功效～

抗氧化是其中一種抗衰老的方法

而紅石榴是一種抗氧化(antioxidant)的天然水果

據說又可以防止心臟病、對癌症病人有幫助

紅石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分

果實中含有維生素C及B族維生素

有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質

另外，石榴汁含有多種氨基酸和微量元素

有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能

可防止冠心病、高血壓

達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效

對飲酒過量者，解酒有奇效～

石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥

其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，據有關實驗表明

石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少

所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用

另外，石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效

石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果～

紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份～紅石榴多酚和花青素

還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸

紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華

能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤～

而且紅石榴對女性也有補血的作用～

紅石榴的果實很特別，一顆顆紅色滴像寶石很漂亮

切開來時，多汁的紅液順著刀口流出來

看到蜂窩巢狀的厚層果膜上佈滿ㄌ晶瑩剔透的顆粒

吃紅石榴就是要吃那些血紅色的種籽

嚐起來甜甜滴帶點酸澀，籽咬碎後的味道很像麥片

用牙咬下去的感覺有點爽，汁的味道很香～

它的大小和玉米粒差不多

一顆紅石榴裡的紅石榴粒數量也和一穗玉米的玉米粒數量有的拼

雖然華仔沒有精準計數過，但都「很多」

和玉米不同的是，玉米粒裡有胚芽，它有的卻是種籽

不過，吃紅石榴時要格外小心

所謂要小心的就是那些血紅的汁液，用手碰的話，肯定兩手像沾滿鮮血一樣

汁液碰到衣服，更是難以洗掉的～

見識過石榴才了解為什麼傳統文化以石榴象徵多子多孫

如果古代也有釋枷，我想它也會是象徵物之一吧！

大家可知「拜倒石榴裙下」的典故嗎？？

據考原來是楊貴妃愛穿繡上石榴花的裙，皇上早上上朝時帶著她受群臣跪拜

因而有「拜倒石榴裙下」之說～

現代醫學指出，紅石榴的營養成分豐富

號稱“水果中的紅寶石”，有機會可以多吃～

鮮艷奪目的紅石榴，紅如瑪瑙，白似水晶，十分逗人喜愛

賞心悅目、滋味好、營養價值又高的水果～

 ===================================================

此篇文章被閱覽次