華仔凡人部落格

海埔蚵仔煎

這家『海埔蚵仔煎』非常有名，從1973年創業至今

每次回花蓮想要去吃

不是碰到下午店家還沒開始營業

要不然就是除夕春節期間休息

這次回花蓮過年

趁小年夜晚本來要來去看～2010太平洋國際觀光節「花蓮15天15夜」

最後一天的活動～

當天晚上覺得滿冷，路途有點遠

放棄這個念頭，來去尋找花蓮的美食小吃～

首先來到夢寐以求的『海埔蚵仔煎』

雖然只是一家鐵皮屋頂不起眼的小吃店

卻是一家要排隊的店

不論平日假日生意都非常地好

內用或外帶的客人

都需在前面排隊等候帶位及點餐

店內賣的東西就很簡單的幾樣～蚵仔煎、蛤仔湯、蚵仔湯

價位上不算便宜呢！

待煎的蚵仔，看起來新鮮肥美

時時在補貨～

從我們坐下後就發現老闆的手沒停過，要應付外帶客還有內用客

這一爐一次大約可以煎13份的蚵仔煎

呼呼！手腳真是俐落啊～

§招牌的蚵仔煎　NT.$45元

蚵仔非常的肥美，底層的小白菜口感清脆

皮吃起來滑且QQ的，並沒有過於厚粉的問題

加上甜中帶點些微鹹辣的沾醬

蛋包附著蚵仔煎

邊邊微焦脆脆的口感

挺夠味的～

§蚵仔湯　NT.$60元

只用簡單的薑絲煮湯，湯頭喝起來非常的清甜爽口

還可以吃到新鮮肥美的蚵仔唷～

享用完鮮美的蚵仔後，準備要轉戰自強夜市囉～

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海埔蚵仔煎

地址:花蓮市自由街86號

營業時間:17:00～凌晨

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