江家古早味花生糖

 

 

每次來大溪老街中央路

 

看到這攤江家古早味花生糖總是大排長龍

 

心裡雖然有想吃的慾望

 

可是需要花那麼多時間排隊才能買到就退怯三步

 

反正有的是機會來品嚐~

 

這次一大早來到大溪

 

吃完陳師兄素肉圓

 

走到大溪老街來,要去拜訪一下美美老婆的後慈湖同期導覽老師

 

經過江家古早味花生糖攤位

 

發覺一早居然沒有排隊人潮

 

 

所謂”早起的鳥兒有蟲吃”

 

那就趕緊來買一盒回家嚐味吧~

 

 

攤位一旁桌面上還有現做的切丁花生糖可試吃

 

老闆很親切請我們可以拿來吃

 

吃ㄌ之後,果然不同凡響

 

麥芽糖不黏牙,滿口花生

 

迫不及待能趕緊回家磕花生糖捏~

 

 

聽老師父說:花生糖做得要好吃,攪和花生糖的力道很重要

 

 

 

攤位旁的晶瑩剔透麥芽糖及香濃的花生粉

 

 

現場老師父一共舀了數次的麥芽糖,過程中撒上花生粉

 

桿平,略折,再桿,再折,製作出多層次口感

 

 

師父巧妙的手勁,幫花生糖按摩

 

 

看著老闆手工現做,顯得它更好吃~

 

站在攤位前

 

鼻子時時刻刻就聞到了空氣中瀰漫著花生粉香氣,好香喔~

 

§古早味花生糖 一盒10入/NT.$100元

 

 

在口中咀嚼,不會有太多甜膩感

 

 

最重要是不會黏牙

 

 

即使就算放久了

 

稍微硬一點,還是很好吃~

 

 

要更Q就放電鍋

 

 

酥脆就放冷凍庫

 

 

 

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江家古早味花生糖

 

地址:桃園縣大溪鎮中央路186號

 

電話:0912-877888

 

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