華仔凡人部落格

江家古早味花生糖

每次來大溪老街中央路

看到這攤『江家古早味花生糖』總是大排長龍

心裡雖然有想吃的慾望

可是需要花那麼多時間排隊才能買到就退怯三步

反正有的是機會來品嚐～

這次一大早來到大溪

吃完陳師兄素肉圓後

走到大溪老街來，要去拜訪一下美美老婆的後慈湖同期導覽老師

經過『江家古早味花生糖』攤位

發覺一早居然沒有排隊人潮

所謂”早起的鳥兒有蟲吃”

那就趕緊來買一盒回家嚐味吧～

攤位一旁桌面上還有現做的切丁花生糖可試吃

老闆很親切請我們可以拿來吃

吃ㄌ之後，果然不同凡響

麥芽糖不黏牙，滿口花生香

迫不及待能趕緊回家磕花生糖捏～

聽老師父說：花生糖做得要好吃，攪和花生糖的力道很重要

攤位旁的晶瑩剔透麥芽糖及香濃的花生粉

現場老師父一共舀了數次的麥芽糖，過程中撒上花生粉

桿平，略折，再桿，再折，製作出多層次口感

師父巧妙的手勁，幫花生糖按摩

看著老闆手工現做，顯得它更好吃～

站在攤位前

鼻子時時刻刻就聞到了空氣中瀰漫著花生粉香氣，好香喔～

§古早味花生糖　一盒10入／NT.$100元

在口中咀嚼，不會有太多甜膩感

最重要是不會黏牙

即使就算放久了

稍微硬一點，還是很好吃～

若要更軟Q就放電鍋

要酥脆就放冷凍庫～

=========================================================

江家古早味花生糖

地址:桃園縣大溪鎮中央路186號

電話:0912-877888

=========================================================

此篇文章被閱覽次