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臻品周氏醬鮮泡菜

在速食年代當下

不管是臭豆腐配泡菜吃

或者是吃泡菜鍋

泡菜都是一道好料理的配菜

夠味又對味～

泡菜古稱葅

是指為ㄌ利於長時間存放而經過發酵的蔬菜

一般來說

只要是纖維豐富的蔬菜或水果

都可以被製成泡菜

像是捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等

蔬菜在經過醃漬及調味之後

有種特殊的風味

已製妥的泡菜有豐富的乳酸菌

可幫助消化～

來自台南府城的美食伴手禮《臻品周氏醬鮮泡菜》

是由五星級飯店主廚改良

以天然健康的方式冷熟成製作成

展現台灣的蔬食鮮味～

可愛的Q版娃娃商標～平易近人

手提式的禮盒

盒內再套上店家的提袋

可一口氣拿出內裝的4罐泡菜～

這次體驗4種口味的泡菜

香辣泡菜、臻品皇帝菜、辣味海帶芽、蜜釀蕃茄

隨附的商品DM中

看到臻品的商品口味多樣化

可以滿足大家的需求～

七爺八爺身高般的一高一矮罐

店家的貼心

扭開蓋子

罐子口有層薄薄的透明紙

以防外露

☆香辣泡菜

跳脫台式的酸甜

拋開韓式的酸辣

泡菜還能有什麼變化？

醬汁內加ㄌ更香更濃純的新式醬漬物

黃金亞麻仁籽醬和冷壓黑芝麻油

橘紅色的醬汁很不一樣

芳香撲鼻的味道

口感爽脆又夠味

入口香辣好滋味～

加入蔥抓餅內

更是別有一番風味～

☆臻品皇帝菜

皇帝菜原名貢菜

曬乾菜桿後再去掉堅硬的外皮取其菜心

相傳為古時宮廷佳餚

原料稀少且取得不易

含高單位鈣

油亮的臻品皇帝菜

沾滿金黃醬汁

口感特別清脆爽口

一口咬下先是酸味

後來有股溫和濃郁的味道

最後吞下口後才感受到辣口

以及陣陣的蒜香味

搭配黑木耳與芝麻

豐富的口感

讓人忍不住一口接一口

包覆在蔥抓餅內

更是美味的內餡好食材～

☆辣味海帶芽

一絲一絲的海帶芽

看起來像冬粉

入口清脆酸甜

帶點小辣

來自大海的三珍海味

體驗垂涎三尺口感

Q彈開胃

健康又美味

另外也將海帶芽包裹在蔥抓餅內

絕佳風味～

☆蜜釀蕃茄

飯店經典前菜

手工去蕃茄皮

添加白蘭地酒、烏梅釀製

入口時可以吃美味的爆漿蕃茄

烏梅的酸甜滋味

紅酒的微醺口感

相當迷人百分百

幸福滿分～

臻品周氏醬鮮泡菜

風味創新顛覆傳統

一種時尚的新品味

台灣心滋味

典藏好幸福

是泡菜中的另類新味覺～

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周氏醬鮮泡菜

地址:台南市東區東安路258號

電話: (06)262-6157

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