華仔凡人部落格

夫妻餅

北越下龍灣～世界七大奇景之一

一直是華仔計劃想去的地方

今年夏天終於成行～

旅遊回來快一週

先來介紹漂洋過海的伴手禮

越南人的囍餅《夫妻餅》～

麻繩編的伸縮提袋

可裝5盒七葉蘭葉編的盒子

1盒10入小盒裝

可愛的小盒也是椰子葉做的

米與綠豆是越南的特產

所以夫妻糕也是用這些做的～

夫妻糕透明彈Q

外皮看起來像是很脆的涼糕或是果凍

內餡是綿密的綠豆沙和椰絲

淡淡的甜

口感軟Q滑潤有彈性

是越南民族娶親喜餅～

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夫妻糕成為越南民族娶親喜餅的由來～

越南古代有一對新婚夫妻

因為婚後不久就要出外經商

妻子用米粉和綠豆做ㄌ一些糕點

讓丈夫在路上果腹

妻子的愛心糕點

透明的米粉皮

包裹著甜甜的綠豆餡

就像甜蜜的夫妻情義一樣

感動ㄌ丈夫

稱為夫妻糕～

一別經年

傳回家鄉的消息是丈夫在外已移戀她人

早已忘記在家鄉苦守的妻子

於是妻子做ㄌ一些當年讓丈夫稱為夫妻糕的糕餅

和一首詩“自君乘舟別家去，糕餅如浪滾滾愁”

寄給丈夫

丈夫接到妻子的糕餅和詩句

懊悔不已

即日啟程回家和妻子團聚…

從那時起

這道夫妻糕就成ㄌ越南民族娶親禮品

而用紅絲綢將倆個糕餅綁在一起的禮餅

是男子必定要送給妻子的喜餅～

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