食寓/蕃薯藤自然派早午餐
中秋連假3天
一晚烤肉吃很飽
隔天跟朋友相約來日式古蹟吃素食午餐〜
健康蔬食+蕃薯藤麵包吃到飽
位於桃園市平鎮區延平路一段的『食寓』
是一間結合歷史建築、有機飲食與食農教育的特色空間
由蕃薯藤集團打造
座落於1930年代日治時期的糖廠宿舍建築中
館內保留了日式木窗、黑瓦、古井與庭院等復古元素
充滿懷舊氛圍…
進入前需脫鞋換穿拖鞋
食寓提供全天候的Buffet自助式餐點
包括早餐、早午餐、與下午茶 等時段
供餐至傍晚17:00
餐點採半自助制形式
早午餐時段開始主餐搭配近60道自選有機料理
自助式的餐點多為素食
若想要吃肉類
另外也有單點的魚類或肉類主餐可以加購
所有食材皆來自蕃薯藤自家或合作有機農場
食寓的建築外觀
整體呈現典雅沉靜的日式老屋風格
屋頂覆蓋著傳統黑瓦
與低矮的木造結構相呼應
展現出濃厚的昭和時代風情
外牆採用原木建材與洗石子
窗戶則為古典木框拉窗
處處流露細緻工藝之美
屋前庭院植栽的綠意
與木造建築相映
彷彿走入一幅靜謐的日式風景畫〜
走廊的樑高度有點低
身高比較高的人要小心彎腰通過才不會撞到頭
這個特別的下沉式座位區有點可愛
尤其是地板的小磁磚很漂亮
除了自助式的餐點之外
我們加點了
§烤鮭魚
§香酥雞肉
主要的取餐區有兩個
這是靠近前門的取餐區
沙拉區
新鮮蔬菜當然是不在話下
連佐料都是精挑細選
常見的胡麻，千島醬之外
還有黑醋跟橄欖油(沾麵包也很棒)
十數種蔬食
每樣都好吃
都很清爽調味適宜
有機豆腐很傳統很紮實
還有滷豆干，很入味
蕃薯藤麵包
一直都是很有口碑的
有十數種口味，任你吃…
飲料區
有酵素飲可以搭配機器製出的氣泡水
還有20幾種有機茶葉，隨便你泡
飲水機下面還是製冰機
豆漿，果醋還可以加氣泡水
這台飲水機
居然除了熱冷水之外
居然還可以按出氣泡水〜
後方的第二個取餐區
主要提供熱食
有飯、米粉、味噌湯、魯肉燥、筍絲、蔬菜咖哩等
食寓/蕃薯藤自然派早午餐
在日式古蹟裡的氛圍用餐
食農文化的有機餐飲
不只健康也很美味
蔬食料理吃到飽餐廳〜
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食寓/蕃薯藤自然派早午餐
地址: 桃園市平鎮區延平路一段39號
電話: (03)426-2729
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