華仔凡人部落格

一杯XF手工沖泡的咖啡  配著一塊手工現做的法式點心  人生這樣就很滿足了

法式常溫甜點--費南雪   熱呼呼出爐了     用烤箱200度上下火  烤14分鐘

上面灑上杏仁角   或是其他堅果類   要記得磨碎  再灑上去就好

灑上兩滴香草精  增加香味   也可不加喔

蜂蜜22克

杏仁粉60克

二砂糖217克

中筋麵粉59克

 

榛果奶油琥珀色呈現囉

奶油煮成琥珀色之後要過濾  放涼   再加入麵糊中

一直攪拌不要停止

繼續攪拌一直攪拌

蛋白106克

奶油融化塗抹  放入冰箱冷藏30分鐘以上

 好吃美味的費南雪您會做了嗎?

很簡單很好吃很方便做喔!