紅油抄手+白油抄手
餛飩、扁食、雲吞、抄手有何不同呢？
江浙一帶稱為餛飩
台灣人多稱為扁食
而雲吞是香港的稱呼
抄手則來自四川～
餛飩大多煮湯食用
而四川抄手則是以辣椒製成的紅油
乾拌滾水煮熟的抄手而成
入口辣帶勁…
抄手稱法普及於四川巴蜀一帶
和餛飩的細微差別
在於麵皮的包法不同
抄手有其獨特的包法
成品形似雙手交叉抱臂的動作
這也是抄手之名的由來…
鬆鬆大廚
用心堅持
安心食用
美味你的餐桌每一刻…
合台灣人口味的川味抄手
紅油抄手
香麻勁辣
熱熱吃下
大口滿足
爽度衝破天際
Q彈美味
很過癮的口味～
白油抄手
專為不敢吃辣的人研發
內餡是鮮肉
沒有加其他的東西
但是一咬開
就可以聞到新鮮的肉香
抄手本身用的是稍微薄而有彈性的餫飩皮
白芝麻的香氣
花生卡茲卡茲的響脆感
還有濃濃油蔥的味道
重點是麻香而不辣
很舒服的口味～
台灣的美食、小吃種類多
而且享譽國際
其中1項「餛飩」
更是在台灣隨處可見
它可被拿來煮湯也能乾拌
但乾拌料理方式通常用在「抄手」
鬆鬆大廚
紅油抄手
白油抄手
在家輕鬆上菜～
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