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Alma Spanich Cuisine

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姐來電說

這週末有空嗎

一起來去用餐

於是乎

今天特地進城陪姐姐賢伉儷吃西班牙料理

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Alma Spanich Cuisine位在東豐街近復興南路

從捷運大安站或忠孝復興站步行而來

皆是方便好找…

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台灣饕客可以不用搭機前往西班牙

就可以感受西班牙傳統飲食文化魅力

連續3年獲得米其林指南《必比登推介》

今年更晉升為《米其林餐盤推薦》的 Alma Spanich Cuisine

於 2019 年首度登台

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Alma Spanich Cuisine的用餐空間包括1F、2F以及地下室三個樓層

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每層樓都有10多個座位

餐廳位於邊間

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地上樓層採光都很優

白天感覺好舒爽…

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氣泡水

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附檸檬片

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服務人員也會適時幫忙倒水

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§鮭魚柑橘沙拉

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清爽可口

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§西班牙式烘蛋

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在西班牙家庭的午餐餐桌上最常見的就是烘蛋

中午吃不完的烘蛋

他們並不會丟棄或再加熱

而是將烘蛋作為餅皮

中間夾上蔬菜、蟹肉等

以三明治的型態重新呈現

成為晚餐餐桌上的一道料理

這樣的家常作法

也成為許多西班牙餐館常見的 Tapas

好吃

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§手作風味鮪魚餡餅

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濃香餅皮配上滿滿的鮪魚沙拉

豐厚的品嚐口感

超讚

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§巴斯克魚料理

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要事先預訂

這道巴斯克地區的傳統料理

精選口感柔嫩滑順的時令鮮魚

上頭鋪上大蒜蛤蠣

燒烤時

添加酒醋增加酸香風味

讓人越吃越順口

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§招牌鐵鍋麵

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§招牌海鮮鐵鍋飯

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時令海鮮風味西班牙鐵鍋飯

歷經炒、煮、烤,米粒

有硬有軟有鍋巴

各有不同口感

而Bomba米粒吸附豐富的海鮮湯汁

宛若嘗的到西班牙的海風和陽光

風味很道地

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§慢燉牛肉

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好吃的西班牙風味料理

底下放滿馬鈴薯泥

牛肉軟嫩

滿足味蕾

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§肋排

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這道肋排更是大氣的烘烤

沾醬料更對味

底下也鋪滿馬鈴薯

美味有佳

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Alma Spanich Cuisine

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Alma在西語中為「靈魂」之意

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店內的一幅專屬畫作

畫作中的料理熱氣氤氳

熱騰騰蒸氣後方是一位女孩

象徵著西班牙料理的靈魂

西班牙風味的的經典菜色

純正的西班牙🇪🇸料理

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Alma Spanich Cuisine

地址:台北市大安區東豐街11號

電話:0972-336386

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