華仔凡人部落格

香菇高麗菜包

好多年沒來日月潭

趁這次2日中部輕旅行

選擇在日月潭住宿

傍晚前來到伊達邵入住的旅館

發覺旅館前的一攤賣吃的

很多人排隊

看到店家後方的帆布

許多電視節目都來採訪過

生意真得超級好

難怪店名要取『做不復賣』

旅館老闆也說

伊達邵碼頭這裡

這家生意最好…

老板手忙著做香菇包

嘴倒是沒停過

滿幽默的老板

這盆是包子的靈魂所在

高麗菜+香菇+冬粉

包好的香菇包

就直接下鍋油炸

在旁邊就聞到麵皮酥炸的香氣

料理完成後

老板會夾倒濾網架瀝油

接下來的步驟

就請客人自行動手囉〜

想吃幾個自己夾

旁邊有醬料、袋子

全部自己來

結帳也是自己來

用料非常豪邁

剛炸好的請小心燙

咬下去湯汁就爆出來

沒有多餘調味

完全就是吃

高麗菜的甜味和香菇的鮮味

搭配酥脆的麵皮

美味可口〜

年記做不復賣

香菇高麗菜包

在日月潭的伊達邵

每日現場新鮮製作

這樣才有最"青”的口感

滿足味蕾的好滋味〜

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年記做不復賣

地址:南投縣魚池鄉義勇街75號

電話:0910-522678

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