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再訪老四川巴蜀麻辣燙

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週末空閒

那就來去桃園朋友開的小點心店捧場

很久沒吃麻辣鍋ㄌ

因此就先在附近找個火鍋店享用午餐

打電話至老四川巴蜀麻辣燙訂位

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lucky

11:30有位

老四川巴蜀麻辣燙

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從大陸哈爾濱市的一家麻辣鍋

變身為台灣地區強調川味為主的麻辣鍋連鎖餐飲公司

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走進老四川

空氣中瀰漫的香料氣息

說明這裡湯頭之美味

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正宗講究「三香三椒三料.七滋八味九雜」的巴蜀麻辣燙

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以饗饕客

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張揚巴蜀飲食文化之

以味為本的麻辣精神

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老四川店裡佈置著

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古典雅致的壁畫、書帖、青銅器及燈籠式的吊燈

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極力營造出傳統中式情境〜

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menu

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菜單品項多

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店家採用單點外加1成服務費

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鍋底每人NT.$120

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免費提供白飯、鴨血及豆腐

溫熱的養生茶

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火鍋料上桌前

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會先有小菜以及川味涼粉招待

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酸中帶點辣度的涼粉份量不大

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主要為開胃的作用

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另外店家提供特別的蘸醬

內含有香菜、紅、黃甜椒、青椒、花生粉等

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上桌為乾料

待火鍋上桌後

可依個人喜好

加入紅湯或些許白湯

§鴛鴦鍋

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湯頭有兩種

紅湯頭帶些麻而不至於過辣

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上層紅油都是植物油炒生薑、蒜頭、葱、燈籠椒

拿來涮煮香氣四溢

非常夠味

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另外白湯使用雞骨、豬骨、洋蔥與蔬菜熬煮

喝起來鮮甜而爽口

放什麼火鍋料都適合〜

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湯底很有水準

鴨血豆腐都很入味

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豆腐內吸附不少湯汁

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嚐起來很夠味

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§蔬菜拼盤

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§菇類拼盤

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§蝦仁漿

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§油條

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§雪花牛

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餐後甜點

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老四川巴蜀麻辣燙

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辣香四溢

片刻麻感

體驗麻辣燙的魅力

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吃在台灣

味在四川〜

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老四川巴蜀麻辣燙

地址:桃園市桃園區大興西路二段34

電話:(03)316-1136

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