華仔凡人部落格

再訪〜老四川巴蜀麻辣燙

週末空閒

那就來去桃園朋友開的小點心店捧場

很久沒吃麻辣鍋ㄌ

因此就先在附近找個火鍋店享用午餐

打電話至『老四川巴蜀麻辣燙』訂位

lucky

11:30有位

老四川巴蜀麻辣燙

從大陸哈爾濱市的一家麻辣鍋

變身為台灣地區強調川味為主的麻辣鍋連鎖餐飲公司

走進老四川

空氣中瀰漫的香料氣息

說明這裡湯頭之美味…

正宗講究「三香三椒三料．七滋八味九雜」的巴蜀麻辣燙

以饗饕客

張揚巴蜀飲食文化之

以味為本的麻辣精神

老四川店裡佈置著

古典雅致的壁畫、書帖、青銅器及燈籠式的吊燈

極力營造出傳統中式情境〜

menu

菜單品項多

店家採用單點外加1成服務費

鍋底每人NT.$120元

免費提供白飯、鴨血及豆腐

溫熱的養生茶

火鍋料上桌前

會先有小菜以及川味涼粉招待

酸中帶點辣度的涼粉份量不大

主要為開胃的作用

另外店家提供特別的蘸醬

內含有香菜、紅、黃甜椒、青椒、花生粉等

上桌為乾料

待火鍋上桌後

可依個人喜好

加入紅湯或些許白湯

§鴛鴦鍋

湯頭有兩種

紅湯頭帶些麻而不至於過辣

上層紅油都是植物油炒生薑、蒜頭、葱、燈籠椒

拿來涮煮香氣四溢

非常夠味〜

另外白湯使用雞骨、豬骨、洋蔥與蔬菜熬煮

喝起來鮮甜而爽口

放什麼火鍋料都適合〜

湯底很有水準

鴨血豆腐都很入味

豆腐內吸附不少湯汁

嚐起來很夠味〜

§蔬菜拼盤

§菇類拼盤

§蝦仁漿

§油條

§雪花牛

餐後甜點

老四川巴蜀麻辣燙

辣香四溢

片刻麻感

體驗麻辣燙的魅力

吃在台灣

味在四川〜

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老四川巴蜀麻辣燙

地址:桃園市桃園區大興西路二段34號

電話:(03)316-1136

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