華仔凡人部落格

孫家小館

在中式麵食的境界裡

充滿ㄌ老祖宗留下來的美食智慧與文化藝術

厲害的點心師傅只要手中有糖、油、麵

即可隨心所欲

變化出數百種的主食及點心〜

收到”1767美食平台”的邀約

參與「孫家小館、孫家廚坊」贊助商的

金牌美食特派員嚐鮮活動

這次要嚐味的是《水餃》和《燒賣》〜

水餃有4種口味

高麗菜豬肉、韭菜豬肉、蕎麥三鮮、墨魚三鮮

燒賣有2種口味

魚子、蛤蠣

精緻盒裝的水餃

一盒12入

有高麗菜豬肉、韭菜豬肉、蕎麥三鮮、墨魚三鮮

拆封時讓人為之驚艷

各個都好大顆

真是可以巨無霸來形容〜

店家有介紹煮水餃的方法

怎樣煮才美味

步驟1:首先煮一鍋水加些鹽將水煮沸

步驟2:等待水滾後將冷凍水餃放入鍋中，並用中小火煮約8〜10分鐘

(等餃子都浮上水面)後轉大火

步驟3:約30秒後即可起鍋

PS.撈水餃時不要關火喔，以免餃子皮會吃水進去

§高麗菜豬肉水餃

水餃超大

外皮厚薄適中

皮Q餡多

內餡飽滿

高麗菜的清甜爽脆

內鮮湯汁的甘甜

吃起來Q彈爽口

每一口都很滿足〜

§韭菜豬肉水餃

真材實料

韭菜辛香中帶有鮮甜

加上豬絞肉

香氣十足的可口滋味

簡單完全呈現食材的美味〜

§蕎麥三鮮水餃

港式蕎麥三鮮大元寶

新鮮的白蝦、花枝翅、鱈魚漿三鮮

與豬後腿肉拌成的內餡

有著海味的鮮甜

多層次的口感

一口咬下

讓人大呼過癮〜

§墨魚三鮮水餃

墨魚口味

黑色風暴

視覺獨特感受

口感有咬勁的餅皮

豐富的餡料

鮮味十足〜

§魚子燒賣

Q彈的外皮

搭配新鮮魚肉與絞肉製成的內餡組成

上頭覆蓋著魚卵

輕咬一口甘醇湯汁隨之流出

皮薄餡多汁的口感

完美掌握燒賣美味訣竅〜

§蛤蠣燒賣

將本土新鮮蛤蜊及精選豬後腿肉攪拌均勻

輕咬一口

鮮肉與海鮮的甜美滿溢口中

香濃肉汁流洩而出

甘甜滋味都融化在嘴裡〜

孫家小館

麵食料理

手工的口感

包出餡料

厚實且豐富的內餡

幸福滿滿的好滋味〜

==================================================