柚子對切新方法
秋高氣爽好時節
又到ㄌ文旦柚的上市時期
文旦柚是中秋節最佳應景水果
帶有月圓人團圓的節慶風味〜
文旦柚果肉甜中帶酸
鮮嫩多汁
真是令人一嚐難忘…
傳統的剝法
是先切去頭部
再將柚皮身畫上幾刀
剝出來柚皮可拿來戴
像一頂帽子〜
現在有一種很潮的剝柚子法
不僅有碗有蓋
可將柚子肉放在裡頭
首先要先幫柚子做個按摩
在從中間環切刀痕
拿把鐵湯匙先從一邊伸進去
讓皮身分離
接下換另一邊
很容易就看到柚子碗蓋ㄌ
原汁原味的柚子碗
再將剝好的柚子肉放進去
是不是覺得柚子更美味〜
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