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柚子對切新方法

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秋高氣爽好時節

又到ㄌ文旦柚的上市時期

文旦柚是中秋節最佳應景水果

帶有月圓人團圓的節慶風味〜

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文旦柚果肉甜中帶酸

鮮嫩多汁

真是令人一嚐難忘…

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傳統的剝法

是先切去頭部

再將柚皮身畫上幾刀

剝出來柚皮可拿來戴

像一頂帽子〜

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現在有一種很潮的剝柚子

不僅有碗有蓋

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可將柚子肉放在裡頭

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首先要先幫柚子做個按摩

在從中間環切刀痕

拿把鐵湯匙先從一邊伸進去

讓皮身分離

接下換另一邊

很容易就看到柚子碗蓋ㄌ

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原汁原味的柚子

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再將剝好的柚子肉放進去

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是不是覺得柚子更美味〜

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