華仔凡人部落格

礁溪包子饅頭專賣店‧蔥油餅

JOY一家三口相約來去礁溪“泡湯”

華仔美美毫不猶豫爽快的答應ㄌ～

週末參觀觀音田中豪宅，庭園裡享用完歐式BUFFET後

就直衝JOY家與他們會合～

車子行駛在北二高上，一路上大伙開心的聊天

竟然錯過ㄌ接上五高～北宜高，下ㄌ交流道居然又誤接上中山高往南走

頓時大家彼此調侃～唉！怎麼會這樣捏…

再次下ㄌ交流道，來到平面道路緊急S.O.S～

詢問一下路況～皇天不負苦心人

終於如願走上北宜高，看到「雪隧」可興奮的不得了～

只能說這次是輕鬆渡假泡湯之旅，不要管時間啦！!

礁溪除ㄌ溫泉有名外，還有2個和溫泉無關的美食也很有名

就是《包子》和《蔥油餅》

首先經過＊礁溪蔥油餅＊的鐵皮屋

已見排隊人潮，於是我們兵分二路

華仔來排隊買《蔥油餅》，美美老婆陪同JOY他們去買《包子》

這家老字號的蔥油餅原本是以發財車在路邊經營

我們所看到的店面，可想而知他們應該真的發ㄌ

位置依然是老地方，發財車→換到店面經營

礁溪國小對面，中華電信旁

有加蛋不加蛋的選擇，價格分別是NT.$25元及NT.$20元

華仔看見一個有趣的地方

店家生財擀麵的工具竟是個“玻璃杆仔”

麵糰經反覆對折擀平成麵皮後，迅速俐落放入油鍋裡“炸”

看著麵皮在鍋裡游來游去

炸到一定程度時，老闆才加入“一匙蔥花”

打個蛋，再將麵皮覆蓋上

待蛋和餅皮都炸得膨膨的～就可以起鍋ㄌ

接著將蔥油餅放置到瀝油的架子上

各位客倌自行斟酌塗抹醬料（蒜頭醬油、甜辣醬、辣椒醬）後再對折入袋

§蔥油餅＋蛋　NT.$25元

這樣一份蔥油餅～大且膨

咬上一口，彈Q有嚼勁

外頭酥酥的口感～

感覺有點像膨鬆的炸麵包

混著豬油與麵粉的香氣加上內層蔥花的脆甜～

蔥香、蛋香～彈Q的餅皮

加辣～味道更有勁

＊礁溪包子饅頭專賣店＊

華仔還在排隊等候買蔥油餅

遠遠見到老婆及JOY一家三口迎面走來

但見他們手中各拿ㄌ一個包子

聽老婆說這包子可是此批出爐最後的一位限量

這家店位在礁溪的舊街上，算是熱鬧的地方

店家每天限定出爐時間

而且限定一個人只能買肉包5顆～饅頭2顆

看著蒸籠下方大火燒著

蒸汽瀰漫著　人心焦急著

期待的熱騰騰包子出爐囉～

§包子　NT.$18元

很大的一個包子

沉甸甸的，份量很夠

剛出爐熱呼呼的包子，外皮蓬鬆柔軟

咬上一口，微甜的外皮與麵粉香

不因厚度而影響口感

內餡的豬肉香及蔥香～脂滑味鮮

但內餡似乎有點少，肉汁確是挺多ㄉ

既香又美味可口，不會有油膩的感覺～

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礁溪包子饅頭專賣店

地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段218號（礁溪農會對面）

電話:03-988-2410

礁溪蔥油餅

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路與育才路交叉口（礁溪國小正對面）

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