老克明蔥油餅
記得之前鄰居曾送華仔美美幾片『老克明』的《蔥油餅》
華仔美美煎來吃
覺得不錯吃～
『老克明蔥油餅』可是網路超夯的團購產品商家
通常訂單都要排很久…
就在中秋佳節前夕
收到老克明的邀請試吃體驗
華仔深感榮幸與喜悅
絕不能放過這個難能可貴的嚐鮮機會～
收到冷凍宅配品
華仔有點受寵若驚
這箱不小耶
打開箱子一看
內容物可真多
老闆好大方
送華仔這麼多新鮮物嚐味…
嚐鮮物有蔥油餅～甜鹹口味都有
鹹的口味有原味蔥油餅、蔥餅(薄)、蔥抓餅
甜的口味有芝麻甜餅(紅豆)、芝麻甜餅(芋頭)
另外還有華仔愛吃的水餃
應該算是店家的新產品
手工水餃口味有招牌蔥肉、韭菜豬肉、高麗菜豬肉
老克明的LOGO ～
各位看倌看出端倪嗎??
它可是一隻手掌握住麵糰的意象
真有創意～
店家依照種類口味而有不同顏色的區分包裝
店家還贈送ㄌ色彩鮮艷的胖胖筆～
中秋佳節的週末
先試吃鹹味的蔥油餅
華仔又要來下廚趣囉～
首先來煎不需一滴油的蔥抓餅
§蔥抓餅
薄薄一片的蔥抓餅
蔥量比較少
不需放油、不需解凍
直接乾烙煎就可以
平底鍋小火煎
過程中隨時翻面
避免燒焦
餅面鼓起，呈現金黃色
華仔要來玩把戲
幫餅來個翻滾吧～轉圈圈
筷子從餅兩側往內擠壓
圓圈式的旋轉著
使餅呈現蓬鬆層次感
華仔也會做蔥抓餅囉
外皮酥脆，內層柔軟
絲狀層次分明
蔥香味美有嚼勁
層次分明不油不膩
口味清淡，輕食口感～
§蔥餅(薄)
蔥餅個頭比蔥油餅小一些
所以油量放的不多
用小火煎至兩面金黃酥脆
空氣中瀰漫著誘人香氣
薄薄酥酥的外皮
多汁的蔥香
外酥內軟的口感
入口不油
滿嘴的蔥味～
§原味蔥油餅
挺厚的原味蔥油餅
蔥多飽滿，層次豐富
煎之前先稍為解凍
平底鍋內多放些油
當一面煎至金黃就翻面
煎得香酥，鹹鹹蔥香
酥脆麵皮Q嫩有彈性
外皮焦酥，加上滿滿的綠蔥
外酥脆內多汁
濃濃的青蔥香味一級棒
吃上一口讓人念念不忘～
老克明蔥油餅
自然風，天然的口感
讓華仔有個美好的一天開始
充滿活力及朝氣
晚上就要去丈人家烤肉歡樂趣囉～
PS.
關於這3種鹹口味的蔥油餅
因含蔥量及餅皮厚度的不同
其烹調的方便性與快速次序也有所不同
店家很用心
在官網提供蔥餅烹調教學影片及圖解
讓客人更加瞭解產品
買的放心，吃的安心～
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老克明蔥油餅
官方網站:http://www.he.idv.tw/~okmtest/index.php
地址:桃園縣中壢市內壢大華路78號
電話:(03)455-9151
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