『山東小吃』位於台東縣池上鄉中山路上
經營多年是在地有口皆碑的小吃店〜
名為「山東小吃」
而非「山東麵店」
從菜單上就可以看到端倪
除了有山東人最愛的麵食
還有一大串熱炒類名單
甚至有牛肉爐、羊肉爐可選擇…
南方人吃米
北方人食麥
山東美食以麵為主體
來到米的故鄉
南北融合
小籠湯包有原味與紫米版
除了水餃、牛肉捲餅等經典麵食
還有池上米做的米蔥油餅
不管口味習不習慣？
畢竟具有地方特色〜
§紫米湯包
光是顏色就很吸睛
豬絞肉加上用豬皮、雞骨與雞腳為主熬成的湯汁凍作為內餡
再用紫米麵皮包起來
熱騰騰的蒸籠冒著剛炊好的煙
筷子一夾起
就能感受到內餡份量很足
一口咬下湯汁四溢
鮮甜中帶有點胡椒香味
加了紫米的麵皮
多了Q彈
喜歡重口味的
有醬油、醋、豆瓣與薑絲可以沾
但認為這紫米湯包本身就有鹹度
其實不用再沾醬料〜
§紅塵過客
洛神花跟山藥的結合
吃起來甜甜酸酸的
好衝擊味蕾
創意料理
很好吃〜
山東小吃
舌尖上的池上美食〜
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山東小吃
地址: 臺東縣池上鄉中山路19號
電話: (08)986-4599
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