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Alma Spanich Cuisine

姐來電說

這週末有空嗎

一起來去用餐

於是乎

今天特地進城陪姐姐賢伉儷吃西班牙料理〜

Alma Spanich Cuisine位在東豐街近復興南路

從捷運大安站或忠孝復興站步行而來

皆是方便好找…

台灣饕客可以不用搭機前往西班牙

就可以感受西班牙傳統飲食文化魅力

連續3年獲得米其林指南《必比登推介》

今年更晉升為《米其林餐盤推薦》的 Alma Spanich Cuisine

於 2019 年首度登台〜

Alma Spanich Cuisine的用餐空間包括1F、2F以及地下室三個樓層

每層樓都有10多個座位

餐廳位於邊間

地上樓層採光都很優

白天感覺好舒爽…

氣泡水

附檸檬片

服務人員也會適時幫忙倒水〜

§鮭魚柑橘沙拉

清爽可口〜

§西班牙式烘蛋

在西班牙家庭的午餐餐桌上最常見的就是烘蛋

中午吃不完的烘蛋

他們並不會丟棄或再加熱

而是將烘蛋作為餅皮

中間夾上蔬菜、蟹肉等

以三明治的型態重新呈現

成為晚餐餐桌上的一道料理

這樣的家常作法

也成為許多西班牙餐館常見的 Tapas

好吃〜

§手作風味鮪魚餡餅

濃香餅皮配上滿滿的鮪魚沙拉

豐厚的品嚐口感

超讚〜

§巴斯克魚料理

要事先預訂

這道巴斯克地區的傳統料理

精選口感柔嫩滑順的時令鮮魚

上頭鋪上大蒜蛤蠣

燒烤時

添加酒醋增加酸香風味

讓人越吃越順口〜

§招牌鐵鍋麵

§招牌海鮮鐵鍋飯

時令海鮮風味西班牙鐵鍋飯

歷經炒、煮、烤，米粒

有硬有軟有鍋巴

各有不同口感

而Bomba米粒吸附豐富的海鮮湯汁

宛若嘗的到西班牙的海風和陽光

風味很道地〜

§慢燉牛肉

好吃的西班牙風味料理

底下放滿馬鈴薯泥

牛肉軟嫩

滿足味蕾〜

§肋排

這道肋排更是大氣的烘烤

沾醬料更對味

底下也鋪滿馬鈴薯

美味有佳〜

Alma Spanich Cuisine

Alma在西語中為「靈魂」之意

店內的一幅專屬畫作

畫作中的料理熱氣氤氳

熱騰騰蒸氣後方是一位女孩

象徵著西班牙料理的靈魂

西班牙風味的的經典菜色

純正的西班牙🇪🇸料理〜

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Alma Spanich Cuisine

地址:台北市大安區東豐街11號

電話:0972-336386

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