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捷克溫泉餅

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如果到捷克玩

一定要在卡羅維瓦利溫泉小鎮買伴手禮

水晶銼刀、溫泉杯、溫泉餅

在春節期間

小美與插花老師同遊奧捷

回國買的伴手禮

吃的東西不多

其中一個就是這個的溫泉餅

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溫泉餅的口味眾多

每種顏色都是不同口味

這個比任何人的臉都還大的薄餅

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是捷克歷史最悠久、規模也最大的溫泉度假勝地

卡羅維瓦利(Karlovy Vary)的名產之ㄧ《溫泉餅

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溫泉餅做法是以麵粉、雞蛋、奶油、膨鬆劑混合的麵糰

加入ㄌ當地盛產溫泉水

再以鐵板煎製而成餅皮

中間夾上奶油或是巧克力等不同口味

並分有大中小等不同尺寸

外皮酥脆香甜

吃起來有點類似坊間的餅乾「法蘭酥」

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只是脆度上比起法蘭酥更為薄脆

加上賦予ㄌ溫泉水的神效

容易消化

適合當時在此療養的病人進食

因而盛行一時

一盒4片裝〜原味(香草)

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我覺得現烤的最美味

暖烘烘的溫泉餅

含在嘴裡

不需刻意咬斷

那原本薄脆的口感

經由舌尖的溫度

一種心甘情願融化在嘴裡的甜恣軟棉感

津津有味〜

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