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蘭亭映月

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因緣際會

在以色列搭機回台

土耳其轉機時

聽到土耳其團旅客的閒聊

提到桃園龍潭新開一家無菜單料理

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好有詩意的店名〜蘭亭映月

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這次華仔美美的”象牙婚”結婚紀念日

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就在這裡慶祝ㄌ…

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在龍潭中正路上

所處位置偏龍潭郊區

但是斗大的招牌還算滿醒目的

開車經過要不看到也難

這裡離三坑老街也近

就在龍潭石門附近

蘭亭映月是按照這裡的庭院所取的名字

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蘭亭選自"蘭亭集序"

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"亭"就是眼前各位所看到日式風格的茶亭

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同時比喻

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此處是可以帶著好友一起來分享、出遊歡樂的地方…

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映月則是取自這整座湖的場景

晚上湖面反射月光的倒影則稱為映月

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蘭亭映月的取名悠雅且含蓄

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這裡的池子是引進清水坑的泉水

裡頭也有很多鯉魚

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清幽的用餐環境

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很完整的與大自然融合在一起

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偌大的日式庭院

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可以讓前來用餐的饕客們

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在這裡盡情的拍照打卡…

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庭院裡種植ㄌ多種植物花卉

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綠意的氛圍

融合著大自然的蟬聲鳥鳴

彷彿來到ㄌ日本京都般的錯覺…

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池子上方的蘭亭

可以看到四周的風景

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庭院的日式風格非常濃厚

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室內的用餐區更讓人驚艷

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走進室內,需要脫鞋

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偌大的日式榻榻米

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有著超完整的日式禪意

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端莊的裝潢中

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透露著沉穩內斂的氣息

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每一個座位都會用竹簾區分成一個小區域

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用餐環境可以說是非常的舒適…

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每一個座位旁都有一小片的落地窗

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可以欣賞室外的竹林

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每一張桌上都有擺放宣紙與竹蓆

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只能說為ㄌ要給饕客們

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有一種文人雅士的氛圍…

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隨便都能拍出小文清風格的照片

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用餐到一半想要走到室外的話

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可以直接換上店家幫饕客準備的木屐

整體的環境真的很愜意…

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在和煦的陽光下躺在室外的木椅上

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聽著小橋流水的聲音

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感覺就好像跟大自然融合在一起…

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這裡的用餐費用以人頭計算

一人/NT$1,188 採預約制

也有提供置物籃可以放置物品

我們先來品茶

這可是龍潭在地農村的龍泉包種茶

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茶具與器皿是老闆娘最喜愛的收藏品

杯子的紋路還有質感

真的能給人一種舒適感

喝起來很清香

就好像客家女孩一樣包容、含蓄

更特別的是喝到最後不會苦澀

也會讓人想要一喝再喝…

§懷食小品(前菜)

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店家建議我們從手工花生豆腐開始享用

純手工製成的豆腐

花生的香氣非常濃

口感綿密

上頭芥末的點綴

更是勾勒出豆腐不同的風味

小黃瓜雞絲捲

手工醃番茄

利用話梅、蜂蜜醃製

不會太甜膩

水梨烏魚子

擺脫以往烏魚子一定要搭配白蘿蔔跟蒜苗的吃法

店家把嗆辣的味道換成比較溫和的氣味

搭配水梨這樣的吃法真的很清爽〜

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§南瓜珍珠魚子蒸蛋

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蒸蛋以雞湯做湯底

與濃郁的南瓜香氣完全融合在一起

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有奶泡口味

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口感非常的滑順

就像是吃ㄌ一塊很綿密的蛋糕〜

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§日式蘋果海苔手捲

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由下到上是馬鈴薯絲、小黃瓜絲一直到蘋果絲搭配清脆的海苔

漸層的口感相當的明顯

酥炸的馬鈴薯與蘋果絲的搭配

又是一道非常衝突的味道

但是卻完全無違和感

把蘋果手捲這樣包起來

一口咬下真的是非常的爽〜

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優格水果盅

自製的優格淋在多樣的水果上

色彩繽紛鮮豔〜

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§櫻桃鴨

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擺盤的精緻創意

讓食材在視覺效果上

更增添ㄌ別緻的氣息

櫻桃鴨口感軟嫩彈牙

肉質鮮甜

不會有油膩感

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與清爽的蔬菜搭配起來

出乎意料的美味〜

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§梅子醋(老醋所釀製)

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§日式五木炊飯

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上頭有多種的菇類加上牛蒡

具有5種食材一起炊煮

保有傳統的感覺

又不失健康概念

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現煮炊飯

時間一到打開木蓋

香氣四溢

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加入五味粉

增添風味〜

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§麻油松板豬麵線

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不止好吃

店家在陶器的部分

真的花ㄌ很大的功夫挑選

選用小陶甕保溫著食材

能感受的到店家滿滿的用心

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將蓋子打開

麻油的香氣撲鼻

可以說是非常的養生〜

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§鹽烤香魚

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這個器皿有一定的重量

精選過後的食器

讓食材在視覺效果上

更增添了別緻的氣息

魚肉鮮嫩美味〜

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§黃金蜆雞湯

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選用三坑在地黃金蜆

黃金蜆與雞的精華

全在這碗湯裡頭

滿滿的元氣

為您打氣〜

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§點心 & 水果

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黑木耳露

裡面除ㄌ黑木耳外還包含銀耳、奇芽子

最後再以枸杞點綴

可口又養生〜

§日式茶湯

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選用日月潭紅玉18號(紅茶)

就是茶葉中的紅寶石,則稱為紅玉

屬於台灣原生茶盒緬甸大葉種植的植物

這道茶湯

這樣的乾式泡茶法

讓整個人都優雅起來

享受品茗的好味道〜

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蘭亭映月

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在這裡可以看到很多老闆的收藏品

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很許多都是從日本帶回來的

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這裡也有許多木製品是知名木雕師傅所製成

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禪風意境的環境

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不管是食材、環境、器皿、服務態度

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CP質優

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食材的選用實在

尤其是裝潢

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還有每一道菜色所使用的食器與擺設

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在每個小細節都可以看到店家用心的地方

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在這裡用餐

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真的是一件非常愉快的事情

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讓人放鬆心靈

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搭配健康又好吃的美食

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那簡直是人生的一大享受〜

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蘭亭映月

地址:桃園市龍潭區中正路三坑段650-1號

電話:(03)471-1212

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