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台東釋迦

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上週遠住南台灣的同學

line來說

要宅配釋迦來我家

真是太客氣

又讓人家破費ㄌ

真是不好意思

就在上週六上午要出門北上時

接到宅配的電話

要送貨來

結果就是一箱 台東釋迦

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還真多

收到貨後

就先放在餐桌上

開車出門ㄌ

同學還很貼心發line

提醒要打開箱蓋

避免燜熟ㄌ

那也就等當晚回家再處理囉〜

釋迦是我愛吃的水果之一

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說到釋迦

怎能不吃「台東釋迦

釋迦的學名是番荔枝

但跟荔枝一點關係都沒有喔

因為釋迦小時候的幼果

長得很像「荔枝」

果實又自「番邦」引入

所以稱為番荔枝

也因為果型表面有很多突起的鱗目

很像釋迦牟尼佛的頭飾

所以才被稱為「釋迦

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釋迦的營養成分豐富

有大量的蛋白質

維生素C的含量更是冬季水果之冠

釋迦在年節送禮

因為果型大又甜

諧音取其「事事皆佳(釋釋皆迦)

非常適合過節送禮

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釋迦果粒大且果肉飽滿

吃起來甜度剛好

但較不膩口

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而且果粒大、果肉多

口感Q軟滑嫩

成熟的釋迦

果肉呈現「軟綿綿」的乳白色最好吃

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每逢秋冬是釋迦的盛產季節

也是許多釋迦愛好者最快樂的時候

因為經過農夫不斷技術改良

不但甜度愈來愈高

也更加飽滿肥美〜

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感謝住在南台灣同學宅配而來的的甜蜜禮物

感到非常幸福

足感心捏〜

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