韭菜盒子
最近岳父家的開心農場
又種ㄌ許多菜
前陣子拿ㄌㄧ些韭菜、絲瓜及大陸妹
岳母養的土雞及鴨
也生ㄌ很多有機蛋
小美下團休ㄌ幾天假
因此利用空檔
玩起麵粉來
這回初體驗
來製作韭菜盒子
先將韭菜切細末
家入有機蛋及油蔥酥蝦米
一起拌炒
就成ㄌ香噴噴的餡料
再來就用中筋麵粉來撖麵皮
用擀麵棍擀麵皮
剛開始覺得好玩
擀久ㄌ
手還真覺得酸…
包ㄌ將近20顆
也分享一些給鄰居
但要自己下廚煎
包好放冷凍
要煎時
再從冷凍庫拿出退冰即可
先用些橄欖油煎至兩面金黃
加點水蓋上過蓋燜煎一會兒
金黃酥脆鬆軟的韭菜盒子
就可上桌ㄌ
哇!
吃起來真是美味
元氣滿滿滿
不錯吃耶〜
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