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M PAIN

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老婆有提過

在中壢夜市附近

有家排隊麵包店

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趁著這次中壢用完午餐後

也就轉往一棟老建築

隱藏著品味不凡的M PAIN

是家手作烘焙店〜

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隱身在中央西路上

沒有鋪張的招牌

原是一般舊宅院

保留ㄌ老宅原本的面貌

也沒有多加蓋使用空間

保留住前後院的初始面貌

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在老闆的打造下

綠化再加上整體布置

文青與鄉村風同時表露無遺

成ㄌ獨樹一幟的麵包坊

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低調的招牌

掛在紅磚圍牆邊上

白色招牌上寫的“M PAIN ”Boulangerie & Pâtisserie

指的其實就是『我的麵包  麵包&甜點』

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縮在紅磚人行道上的透天老宅

有著復古的紅磚圍牆

充滿綠意盎然的門面

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綠磚花窗的老宅

本就充滿人情味

加上一點綠意

及乾燥花的妝點

更顯得閒適愜意…

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老闆用最天然的食材

最講究的工法做麵包

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讓來到M PAIN 的客人

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一同感受法式麵包的純粹〜

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由圍牆望向裡面

可以看見店內暖黃的燈光

感覺很溫馨…

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走進店裡

就可以看到所有麵包

都陳列在桌面和後面的架子上

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M PAIN的麵包量少質精

擺置在不同材質的器皿上

除ㄌ每日固定出爐的經典可頌長棍系列

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還有其他數種麵包

以及依照時節推出的甜點

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光是長棍

就有好幾個種類…

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店家還有販售乾酪、奶油、風乾香腸切片

氣泡飲料跟啤酒

店內空間小巧而溫馨

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店內招牌是長棍可頌

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黑卡紙寫著麵包名稱簡介跟價格

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直接跟店家說想要吃的麵包

他們就會忙在轉身後的麵包層架上

幫忙夾取至麵包籃

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第一次來

不知道買什麼好

請店家推薦

店主幫我們精選ㄌ幾款經典麵包

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§水果布里歐許

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口感鬆軟

天然奶香

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配上水果的香甜氣味

每口都是滿足〜

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§長棍麵包

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最能代表法國的麵包

大家腦中第一個浮現的

一定是baguette 法國長棍麵包

金黃酥脆的外皮

內裡則柔軟又帶有彈性

一口咬下品嘗淡淡的麥香

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抹上奶油與果醬

搭配一杯黑咖啡

就是經典的法式早餐〜

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§可頌

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外觀大ㄌ點

對稱地很美

外皮酥脆

但不油膩

麵粉的香甜

意猶未盡〜

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§明太子麵包

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鹹香口感

愈嚼愈唰嘴〜

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§藍莓麵包

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以新鮮藍莓添加的歐式麵包製作

麵包體呈現天然莓果汁液的自然色澤

藉由含在果肉內的果汁

取代麵包製作時所需要的大部分水分

因此每口咀嚼都吃得到清新、淡雅的藍莓果香〜

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§蜂蜜檸檬丁

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真的是蜂蜜檸檬的口味

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這個酸度很高

讓人有點驚訝

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先嚐到麵包中的酸度

隨之而來的是蜂蜜濃郁香氣

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味道如此強烈又清新

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口感柔軟同時有咬勁

令人愛不釋口〜

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M PAIN

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低調老宅的麵包店

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質樸卻又華麗

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口感紮實有韌性

健康無負擔的歐式麵包〜

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M PAIN

地址:桃園市中壢區中央西路二段224號

電話:(03)492-9926

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