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自由古巴

在調酒世界裡

什麼是蘭姆酒最好的搭檔

那就是大家愛喝的飲料〜可樂

有人常用可樂套威士忌

但可樂要套還是跟蘭姆酒最搭…

蘭姆酒套可樂有個專有的名字

叫自由古巴〜

因為可樂是黑色的關係

所以使用淡蘭姆酒或深蘭姆酒

對自由古巴的顏色影響不大

不過對味道而言

覺得使用深蘭姆酒會比較好喝…

有些深蘭姆酒會在木桶裡陳放兩到三年

香氣會比較明顯

酒味也比較順

調自由古巴時

蘭姆酒的味道比較不會被可樂蓋掉

自由古巴的酒譜如下：

蘭姆酒 〜 45ml

萊姆汁〜 15ml

可樂適量

檸檬角一個

做法:

直調法

自由古巴的調法很簡單

先將蘭姆酒及萊姆汁加入杯中

加滿冰塊後倒入可樂

再將檸檬角裝飾杯緣就完成ㄌ

不用攪拌

因為攪拌會將可樂的氣攪出來

可樂的比重比酒重

所以先加酒再到可樂

可樂會將酒沖上來

自然就達到攪拌的目的〜

因為可樂加的比較多

所以顏色是跟可樂的顏色一樣為黑色

長飲型的調酒加ㄌ比較多的副材料

所以香氣多以副材料為主

酒的香味就比較不明顯

喝起來一開始有明顯的汽水刺激感以及可樂的甜味

等汽水的刺激感慢慢消退後

隨之而來的就是蘭姆酒的味道漸漸地明顯…

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