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開心魚舖

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海鮮一定要新鮮

才會好吃〜

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來自東南亞、紐澳純淨無汙染海域的進口海鮮

這一片廣大的海域

孕育著豐富健康的魚群

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經由台灣的開心魚舖的引進

店家的海鮮

都是有經過歐盟認證的魚船所捕撈的魚獲海鮮

而且海鮮的保鮮

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海鮮從魚船下貨後

直接將海鮮送進極低溫冷凍的冷凍倉中儲存

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客戶訂貨

中間不經層層運送

直接將海鮮送到客戶家中

讓客戶能夠在海鮮最新鮮的狀況下

品嚐到魚蝦的鮮美滋味〜

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這次開心魚舖提供華仔嚐味的產品有

石斑魚排海鱺魚排野生大香蝦蟹腳透抽

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每樣產品採用2吃的方式來料理

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石斑魚排

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1吃〜乾煎

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魚片料理

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讓烹調料理更為方便

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香煎石斑魚排

石斑魚肉口感近似圓鱈

細嫩厚實中又帶有咬勁

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肉質富有彈性、鮮美

咬起來散發自然的甜味〜

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2吃〜快炒

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石斑魚排切塊與甜椒拌炒

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簡單的快炒

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可嚐到魚肉鮮美

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肉質細緻厚實

甜美多汁

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多ㄌ甜椒的佐味

口味更加豐富

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野生大香蝦

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1吃〜乾煎

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野生大香蝦擁有絕佳的彈跳口感

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龍蝦一般的肉質

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乾煎一下就很好吃〜

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2吃〜清蒸

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野生大香蝦放上洋蔥、蒜末

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灑上胡椒清蒸

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熟後的蝦殼滿好撥

鮮紅的色澤好漂亮

蝦肉鮮美爽口

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香甜的肉汁

肉質緊實有彈Q

清爽脆口〜

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3吃〜油炸

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蝦殼撥掉裹粉油炸

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多層次的味覺和口感

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色香味的吸引魅力

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新鮮的海味大蝦

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有結實的肉

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真的好甜好彈牙〜

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海鱺魚排

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1吃〜乾煎

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香煎海鱺排

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海鱺先抹上薄薄的鹽巴

在鍋內加入少許的油

海鱺本身油脂豐富

不用加太多油

熱鍋後放入海鱺魚排

等煎到金黃色後

翻面再煎到金黃色即可起鍋

香煎海鱺魚排完成

肉質肥美滑嫩

富含優質蛋白質及多種營養素〜

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2吃〜快炒

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海鱺魚排切塊與青椒拌炒

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魚肉Q

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口感無刺

肉質甜美多汁〜

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蟹腳

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1吃〜清蒸

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蟹腳先敲破

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加點薑末、鹽巴

放進電鍋蒸熟就OKㄌ

原汁原味

肥美甘甜〜

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2吃〜快炒

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簡單爆炒就是美味

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香椿醬蟹腳

九層塔

吃的津津有味〜

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另外與甜椒拌炒

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多ㄌ鮮蔬的甜味

風味更佳〜

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透抽

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1吃〜涼拌

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食材:透抽洋蔥、甜椒、辣椒、蒜、蕃茄

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備一碗加冰的開水

先切甜椒,洋蔥,切辣椒,備用

透抽

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起一鍋水,等水大滾再放入透抽,水滾即熄火,撈起放入冰鎮

甜椒先燙個10秒鐘即撈起

透抽冰涼,撈起瀝乾,加一茶匙鹽,及其他調味料,一起拌勻即可上桌

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冰冰涼涼的透抽

鮮甜爽脆的口感

拌著甜椒、洋蔥的香氣

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酸酸甜甜好滋味

開胃又營養〜

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另外將涼拌透抽

包入蔥抓餅

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又是別有風味〜

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2吃〜快炒

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透抽韭菜

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鮮嫩清爽

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爽脆可口〜

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開心魚舖

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用平實的價格

提供您超值的海鮮食材

讓您

買的安心

吃的開心〜

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優質海鮮

船到港

美味就到你家〜

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開心魚舖

官網:http://www.開心魚舖.tw/

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