華仔凡人部落格

歐若拉義式小廚

義式料理講究食材的新鮮

忠於原味崇尚自然

其烹飪手法保留ㄌ完整的營養、新鮮

以蔬菜為例

直接拌入沙拉或其他調味醬

生食的吃法十分普遍…

而在海鮮的料理上

則是清蒸烹調或只加入蔬菜煮湯

享受海鮮熬煮出的鮮美滋味～

醃肉、香腸、牛排、羊排、雞鴨肉、燻魚等更是歐式的經典菜餚

除ㄌ料理時不同的配料手法外

適當的醬汁亦可提昇食物本身的風味及口感～

義大利地層多石灰岩不利農業

大多倚靠橄欖、葡萄等經濟作物

因而成為義大利菜主要素材來源

整體來說

份量多、口味重是義大利料理的最大特色

而新鮮的素材

豐富的調味更是義大利料理引人之處～

一般廚師習慣在上桌前開始料理

以保鮮美

在烹調上大量使用橄欖油、蕃茄、乳酪、大蒜、紅白酒醋及香料等

使菜餚在色、香、味各方面都十足誘人～

樂天市場購物網人氣店家『歐若拉義式小廚』

提供義大利料理

在家也能輕鬆享受義式料理～

店家皆以優質食材與精熬高湯

絕不添加任何防腐劑、化學香精與人工色素

且料多、味美、價更廉～

這回就來一起分享6種口味的義式料理

白酒培根奶油醬起士香腸、茄汁鮪魚醬帕馬森起士、奶油海鮮燉飯、

白酒蘿勒蒜香蛤蜊、青醬彩椒蛤蜊燻鮭魚、和風蝦醬蛤蜊

每道義式料理都包含醬料包和義大利熟麵

醬料包上有提供最佳食用方法

§白酒培根奶油醬起士香腸義大利麵

白醬口味的義大利麵

內容物：培根、起士香腸、鮮菇、奶油、鮮奶油、

洋蔥、蒜末、辛香料、起士粉、鹽、黑胡椒

解凍後將醬料包倒入平底鍋

先小火煮至滾

再將解凍後麵條倒入鍋

續小火加熱攪拌均勻

不用超過1分鐘

即可食用～

濃濃的鮮奶油

淡淡的酒香味

還有培根、起士香腸、鮮菇、洋蔥、蒜末等食材

不偷料

美味不減分

義大利熟麵出乎意料之外

尚保有麵條Q彈口感

不須另外煮麵

著時方便～

§茄汁鮪魚醬帕馬森起士義大利麵

紅醬口味的義大利麵

內容物：鮪魚、帕馬森起士粉、蘿勒、茄汁(蕃茄、蕃茄醬、酒、

義式香料、調味辛香料、洋蔥、蒜末、豬肉高湯、鹽、黑胡椒)

一樣的簡單料理方式

美味輕鬆上桌

鮮美的鮪魚與夠味的茄汁融合之後

拌著義大利麵一起吃

非常好吃

加ㄌ燙熟的花椰菜

紅紅綠綠的配色

看起來非常漂亮

也讓口味層次更豐富

但華仔忘ㄌ灑上帕馬森起士

留給青醬彩椒蛤蜊燻鮭魚義大利麵來用吧～

§奶油海鮮燉飯

白醬口味的海鮮燉飯

內容物：海鮮精熬高湯(不是濃縮粉)、蝦3隻(已去殼)、墨魚、

蛤蜊8顆(已去殼)、奶油、鮮奶油、白酒、洋蔥、蒜末、辛香料、

起士粉、鹽、黑胡椒

將醬料包煮滾後

淋上煮好的熟飯

攪拌均勻即可食用

濃稠的海鮮燉飯

迷人的奶油香氣

都已去殼料理好的海鮮

肥嫩美味

點綴上水煮的花椰菜與紅蘿蔔

色香味俱全的義式料理～

§白酒蘿勒蒜香蛤蜊義大利麵

白醬口味的義大利麵

內容物：蛤蜊(8～10顆已去殼)、青花菜、白酒、蘿勒、蒜、

辣椒(極少量調味用)、高湯、調味辛香料、鹽、黑胡椒)

一樣的簡單料理方式

美味輕鬆上桌

盤上先鋪一層川燙好的大陸妹

再擺上料理好的白酒蘿勒蒜香蛤蜊義大利麵

點綴上水煮的花椰菜與紅蘿蔔

平凡又不平凡的義式料理

鮮美的滋味

讓華仔吃得津津有味～

§青醬彩椒蛤蜊燻鮭魚義大利麵

青醬口味的義大利麵

內容物：蛤蜊10顆(已去殼)、燻鮭魚、蔬菜高湯、義大利香料、

醬汁新鮮現打九層塔(不添加任何香精或色素)、彩椒、鹽

油(少量～僅爆香用，不做醬汁用)、、酒、蒜末、黑胡椒

青醬是道非常濃郁的口味

加上彩椒與燻鮭魚融合

是很搭配的好美味

香醇濃郁的蘿勒青醬汁

融入在麵條中

搭配清甜的蛤蜊和香鹹燻鮭魚

散發出誘人香氣

加上帕馬森起士

品嚐自然鮮甜的美味義大利麵

濃郁醬汁與Q彈麵條

享受美味～

§和風蝦醬蛤蜊天使細麵

和風口味的義大利麵

 內容物：蝦高湯、蛤蜊8～10顆(已去殼)、芥末、柴魚醬油、蒜末、

白蘭地酒(非常極微量2～3g僅調味用)、小黃瓜、洋蔥、辛香料、鹽

麵：僅搭配天使細麵(義大利麵)食用(熟)

一樣的簡單料理方式

美味輕鬆上桌

享受醬濃麵Q的義大利麵

鮮甜滋味令人難以忘懷～

對於～吃

就是要在合理價格下

吃的澎湃

吃的過癮

吃的美味～

歐若拉義式小廚

就是講求薄利多銷

追求品質與美味～

美味的義大利麵餐

醬料包～真的有料

給料不手軟

份量十足

義大利麵醬

清爽不膩口

義大利直麵

Q彈有勁

深信～

價實有料是基本

好吃才是真王道

吃真的是很愉快的一件事

歡迎來到歐若拉義式小廚

選購您所喜愛的商品～

====================================================