華仔凡人部落格

富盛號碗粿

吃完悅津鹹粥

就來附近的永樂市場走走

尋覓還有什麼府城小吃～

本來想找米糕來吃

卻沒瞧到

但看到好大的招牌『富盛號』

這家有印象

賣的是有名的《碗粿》～

一旁的金得春捲

上次華仔美美來台南玩

有買過來吃

於是乎

我們就走進去又開始品嚐小吃囉

店家生意很好

賣得很簡單

就是碗粿與魚羹

富盛號碗粿的攤子

前面就是一大鍋魚羹

好多的碗粿

一筒的碗粿醬

§碗粿

正宗台南碗粿

是用傳統瓷碗

放入米漿及餡料去蒸出來的

碗粿上面淋上ㄌ醬油膏

裡面的料有蛋黃、豬肉、蝦米等食材

熱騰騰的

口感Q軟

醬汁不會鹹～

§魚羹

魚羹量不少

湯較清

不會過多勾芡

上頭加ㄌ些筍絲

及撒ㄌ點提味的烏醋

魚羹是魚肉打成魚漿做成的

口感不錯～

富盛號碗粿

府城古早味平民美食～

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富盛號碗粿

地點:台南市北區西門路二段333巷8號

電話:(06)227-4101

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